Csirkemáj-rizottó
Hozzávalók
- 30 dkg csirkemáj
- 25 dkg rizs
- 15 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 0,5 dl olaj
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg sajt
- ízlés szerint majoránna
- ízlés szerint törött bors
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkemájat, a gombát, a petrezselymet, és a vöröshagymát apró kockára vágjuk. A rizst megpároljuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a májat és a gombát, együtt pirítjuk tovább. Fűszerezzük sóval, törött borssal és majorannával, majd beletesszük a petrezselymet is, és hozzákeverjük a párolt rizst is. Végül a zöldborsót és a reszelt sajt felét is belekeverjük. A sajt másik felét tálalásnál a rizottó tetejére szórjuk.
Megfőzöm
