Csirkemáj fokhagymás paradicsommal
Hozzávalók
- 45 dkg csirkemáj
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg vöröshagyma
- 1 dl olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Kisebb darabokra vágjuk a csirkemájat. A hagymát felaprítjuk és olajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzátesszük a májat és kb. 4-5 percig sütjük erős lángon. Megszórjuk törött borssal, összekeverjük, és kivesszük az olajból. A paradicsomot felszeletelve a visszamaradt olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Tálra rendezzük a paradicsomot, és a tetejére tesszük a májat. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Megfőzöm
