Csirkemáj fehérborban
Hozzávalók
- 40 dkg csirkemáj
- 2 ek. liszt
- 2 ek. liszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 ek. olaj
- 20 dkg gomba
- 1 fej hagyma
- 1 dl fehérbor
- 1 dl húsleves
- 1 db
- 6 ek. aprított petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A félbevágott májat borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban addig forgatjuk, míg megsül. A májat kiszedjük, és zsírjában megpároljuk a gombát, majd összekeverjük a májjal és tűzálló edénybe tesszük. Olajban megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a bort, a húslevest, a babért, és felforraljuk. Ráöntjük a gombás májra, és újra felforraljuk. Lefedjük, és forró sütőben 15 percig sütjük.
Megfőzöm
