Csirke citromos kapribogyószósszal
Hozzávalók
- 4 fél csirkemell
- 150 g fehér liszt
- 90 g vaj
- 1 db (5 ek frissen facsart leve, reszelt héja) citrom
- 1 ek kapribogyó
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A csirkemelleket sóval, borssal ízesített lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál vajat és aranybarnára sütjük benne mindkét oldalát.
2. Egy serpenyőben a maradék vajon megpároljuk a kapribogyót, citromlevet, citromhéjat és gyakori keverés mellett besűrítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
3. Ezt a szószt tesszük a tálba helyezett csirke tetejére és idényzöldségekkel tálaljuk.
