Csípős csirkemell-tekercs
Hozzávalók
- 2 db csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint curry
- ízlés szerint csípős piros arany
- ízlés szerint bors
- 1/2 csokor petrezselyem
- 3 dkg vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A megtisztított, lebőrözött és kicsontozott csirkemelleket kiverjük. A zúzott fokhagymából, ízlés szerinti curryből, csípős piros aranyból, őrölt borsból, finomra vágott petrezselyemből krémet keverünk, ezzel megkenjük a csirkemelleket és felgöngyöljük. Hústűvel összetűzzük, vajjal bőségesen kikent tűzálló tálba fektetjük. Ízlés szerint sózzuk, finomra vágott vöröshagymával megszórjuk, és ráöntjük a tejszínt. Alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Burgonyapürével tálaljuk.
