Csipkebogyósajt
Hozzávalók
- 5 kg csipkebogyó
- 3,5 kg cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A bogyókat megtisztítjuk, és néhány napig puhulni hagyjuk. Utána sűrű műanyag szitán áttörjük,és pépesítettük. Lemérjük és a gyümölcsvelő súlyával azonos mennyiségű cukrot adunk hozzá. Ép zománcú edénybe tesszük, majd egy tiszta fakanállal, kényelmesen ücsörögve kb. 2 órán keresztül kevergetjük, amíg tömör massza nem lesz belőle. Kedvünk szerint különféle alakúra formázzuk, majd szellős helyen száradni hagyjuk.
Megfőzöm
