Császárrétes
Hozzávalók
- 20 dkg vaj
- 30 dkg kristálycukor
- 8 tojás
- 3 dl tejföl
- 10 dkg búzadara
- 2 csomag vaniliáscukor
- 12 dkg zsír
- 4 réteslap
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg porcukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Töltelék: A vajat a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, vaníliás cukrot, búzadarát és alaposan összekeverjük. Végül hozzáadjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot.
2. Gyúródeszkán kiterítjük a réteslapot, zsírral meglocsoljuk, zsemlemorzsával meghintjük. A réteslap szélére egy csíkba tesszük a tölteléket felcsavarjuk, majd zsírozott tepsiben szép pirosra sütjük.
3. Felszeleteljük és csokoládémártást kínálunk mellé.
