Csalamádé 2.
Hozzávalók
- 5 kg csalamádénak való
- 4 dl ecet
- 12 dkg só
- 30 dlg cukor
- 1 mk. szalicil
- 1 mk. borkénpor
- 4 l víz
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az anyagokat tetszés szerint feldaraboljuk (vékonyan vagy vastagon ez egyéni tetszés dolga), és összekeverjük a sóval, cukorral, borkénnel. 24 órán át, állni hagyjuk, közben többször megkeverjük. Annyi levet ereszt, hogy elfedi az üvegbe tett savanyaságot. Befőttes üvegekbe töltjük, és lekötjük.
Megfőzöm
