Csalamádé 1.
Hozzávalók
- 5 kg csalamádénak való
- 30 dkg kristálycukor
- 10 dkg só
- 5 dl 10%-os ecet
- 1 kk. borkén
- 1 kk. szalicil
- 1 kk. nátrium-benzoikum
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az uborkát szeletekre, a káposztát, a hagymát és a zöld paradicsomot spárga vékony csíkokra összevágjuk. Ezután a fent leírt fűszerekkel jól összekeverjük, és 24 óráig állni hagyjuk. Majd utána üvegekbe szétrakjuk, és légmentesen lezárjuk. 2-3 hét múlva akár fogyasztható is a kellemes ízű savanyúság.
Megfőzöm
