Citromtorta
Hozzávalók
- nyújtáshoz finomliszt
- 40 dkg kész nyers linzertészta
- kenéshez vaj
- 6 db (1 db fehérje, 4 db sárgája) tojás
- 15 dkg barna kristálycukor
- 4 db (reszelt héja) citrom
- 1,5 dl zsíros tejszín
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1.Enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát és béleljünk ki vele egy tortaformát. Letakarjuk zsírpapírral, sütőbabot teszünk rá. Előmelegített sütőben 200 ˚C-on sütjük, míg a széle megszilárdul.
2. Szedjük le róla a papírt és a babot, kenjük meg tojásfehérjével. Még 5 percig süssük.
3. Töltelék: Habosra keverjük a cukrot, tojást, tojássárgáját. Hozzákeverjük a citromhéjat, citromlét, tejszínt. A tölteléket beleöntjük a tésztába és 25-30 perc alatt megsütjük.
4. Tetejét porcukorral megszórjuk. Melegen vagy behűtve egyaránt finom.
