Citromos apróhús
Hozzávalók
- 1 kg malachús
- 1 kanál zsír
- 2 db
- 1 db citrom
- 4-5 egész bors
- 2 kanál liszt
- 3 dl tejföl
- 2 db (sárgája) tojás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A malachúst felkockázzuk, forró zsírba tesszük és fehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, a citrom levét, ízlés szerint reszelt citromhéjat, és mindig kevés vizet hozzáöntve, puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, zsírjára sütjük, megszórjuk a liszttel, pár percig kevergetjük, végül ráöntjük a tejfölt, amit tojássárgájával elkevertünk, és jól összeforraljuk. Köretként párolt rizst, vagy galuskát kínálunk hozzá.
Megfőzöm
