Búzacsírás pogácsa
Hozzávalók
- 0,5 kg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 15 dkg búzacsíra
- 5 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 25 dkg pálmavaj
- 35 dkg túró
- 3 dkg tengeri só
- 1 ek szezámmag
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Sima tésztává gyúrjuk a lisztet a búzacsírával, a vajjal, az élesztővel, a tejföllel, a túróval és a sóval. Pihentetjük 20 percig, majd ismét átgyúrjuk és még 15 percig pihentetjük. Kinyújtjuk kb. kétujjnyi vastagra és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Kivajazott tepsibe tesszük és kelesztjük 20 percig. Ezután meglocsoljuk vízzel és megszórjuk szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
Megfőzöm
