Buronyás-fetás falatkák
Hozzávalók
- 375 g főtt burgonya
- 125 g összemorzsolt feta sajt
- 75 g fehér liszt
- 1 db tojás
- 3 szál finomra vágott mogyoróhagyma
- 3 ek finomra vágott friss kapor
- 1 ek frissen facsart citromlé
- 0,5 (finomra reszelt héja) citrom
- 125 ml extra szűz olívaolaj
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban az összetört burgonyát, feta sajtot, kaprot, tojást, citromhéjat, mogyoróhagymát és frissen őrölt fekete borsot jól összekeverjük. Fóliával letakarjuk és néhány órát hűtőszekrénybe tesszük.
2. Majd a masszából kis golyókat készítünk, melyeket kissé lelapítjuk. Lisztben megforgatjuk.
3.Egy nagy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A falatkák mindkét oldalát világosbarnára sütjük az olajban. Szűrőlapáttal kiszedjük, papírtörlőn felitatjuk a felesleges olajat.
4. Kaporral díszítve melegen kínáljuk.
