Burgonyás csirke
Hozzávalók
- 1 csirke
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt bors
- 10 dkg húsos szalonna
- 4 burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 2,5 dl fehérbor
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csomó újhagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 50 perc
Leírás
1. A megtisztított és feldarabolt csirkét sóval, borssal bedörzsöljük. A szalonnát kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben kisütjük a szalonna kockákat, majd félretesszük. Majd a burgonyát is megpirítjuk a serpenyőben, majd kiszedjük. A csirkedarabokat is megpirítjuk a serpenyőben. Hozzáadjuk a szeletekre vágott hagymát, szalonnát, zúzott fokhagymát. Felöntjük a borral, felforraljuk.
3. Ez tűzálló tálba tesszük és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Majd hozzáadjuk a vékony karikákra vágott újhagyma és az apróra vágott petrezselyem ⅔ részét és még 20 percig sütjük.
4. Tálaláskor megszórjuk az újhagyma és a petrezselyem félretett ⅓ részével.
