Boszporusz
Hozzávalók
- 50 dkg sült hús
- 6 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl olaj
- 3 dkg liszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint ecet
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Vizet forralunk sóval egy fazékban, amennyi a húst majd éppen ellepi. Egyforma darabokra felvágjuk a maradék sült húst. Az olajon a lisztből világos rántást készítünk, felengedjük hideg vízzel és a forró vízbe keverjük, majd beletesszük a sültet és annyi ecetet, hogy kellemesen savanyú legyen. A fokhagymagerezdeket finomra felaprítjuk, beletesszük a lébe és jól összeforraljuk. Bármilyen maradék sült húsból elkészíthetjük.
Megfőzöm
