Bosnyák csupor
Hozzávalók
- 30 dkg birkaeleje
- 30 dkg marhalábszár
- 40 dkg burgonya
- 25 dkg kelkáposzta
- 1 csomag leveszöldség
- 2 fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- 2 dl fehérbor
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Nagyobb fazék aljára lefektetjük a felkarikázott hagymakarikákat és ráhalmozzuk a feldarabolt leveszöldséget. Beterítjük a kockára vágott marhahússal, és erre rárakjuk a burgonya felét. Erre rárakjuk a nagyobb cikkelyekre vágott kelkáposztát, a felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd a birkahúst és a krumpli maradékát, majd felöntjük sóval ízesített vízzel, hogy ellepje és egy óráig főzzük, majd hozzáadjuk a bort és puhára pároljuk
Megfőzöm
