Borjú pacal
Hozzávalók
- 1 kg borjú pacal
- 1 fej hagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db zeller
- 1 csokor petrezselyem
- 1 db borsmentalevél
- 1 ek. parmezán sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A pacalt feltesszük egy lábas vízbe főni egy sárgarépával egy hagymával, zellerrel és petrezselymmel és borsmentalevéllel. Kb. 6 óráig főzzük. A puhára főtt pacalt felcsíkozzuk, majd még jó félórát tovább pároljuk és kész is van, a tetejére friss parmezánt reszelünk
Megfőzöm