Birsalmaecet
Hozzávalók
- 2 db birsalma
- 1 l 10%-os ecet
- 1 mk. só
- 2 szem szegfűszeg
- 1 db
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A birsalmát megmosom, meghámozom, kicsumázom, és szeletekre vágom, és annyi vízbe teszem ai ellepi. Hozzáadom a sót, és 24 óráig áztatom a vízben. Ezután az ecetet felforralom a maradék sóval és fűszerekkel. Közben a birsalmát kiveszem a sós léből, és tiszta üvegbe teszem. Ráöntöm a forrásban lévő fűszeres ecetet. Megvárom, amíg kihűl, majd az üveget lezárom. Két hónapi érlelés után leszűröm, a levet hosszú nyakú üvegekbe töltöm, és jól ledugaszolva tárolom.
Megfőzöm
