Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Birkapörkölt szilvával

Hozzávalók

  • 20 dkg aszalt szilva
  • 3 ek. olaj
  • 1 kg birkacomb
  • 2 fej hagyma
  • 1 kh. sáfrány
  • 0,5 mk. fahéj
  • ízlés szerint só
  • ízlés zserint bors
  • 1 tk. őrölt mandula
  • 1 db velős csont
  • 1 ek. narancslé
  • 1 ek. citromlé
  • csipet cukor
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Áztassuk 8 órán át a szilvát. A szárazra törölt húst pirítsuk meg olajban, adjuk hozzá a hagymát, sáfrányt, fahéjat, borsot, sót, mandulát, csontot. Öntsünk hozzá annyi forró vizet, hogy ellepje a húst. Lassú tűzön pároljuk, lefedve 1,5 óráig. Adjuk hozzá a narancslevet, citromlevet, szilvát. Pároljuk még 40-50 percig.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom