Bélszínsaláta
Hozzávalók
- 1 kg bélszín
- 90 ml extra szűz olívaolaj
- 60 ml balzsamecet
- 20 koktélparadicsom
- 1 csomó rukkola
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A bélszínt sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Egy grillserpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat. Megsütjük benne a hús mindkét oldalát.
3. A félbevágott koktélparadicsomokat és a rukkolát egy tálon elrendezzük és rátesszük a jól megsütött húst. A maradék olajjal és balzsamecettel locsoljuk meg.
