Báránypaprikás
Hozzávalók
- 1 kg csontos bárányhús
- 2 fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 2 dl tejföl
- 1 ek. fűszerpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A húst alapos tisztítás után apróbb kockákra, a hagymát apróra, a megmosott és kicsumázott zöldpaprikát vékony karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A húst kevés olajon barnára pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, és együtt pirítjuk tovább még egy-két percig. Ezután meghintjük a pirospaprikával, és gyorsan összekeverve, azonnal befedjük. A kis lángon kb. 50 percig pároljuk. Ha megpuhult hozzáadjuk a fokhagymát és a sóval, liszttel elkevert tejfölt. Galuskával kínáljuk.
Megfőzöm
