Balzsamecetben pácolt lila hagyma
Hozzávalók
- 180 ml zöldségalaplé
- 8 közepes lilahagyma
- 6 gerezd vékonyra szeletelt fokhagyma
- 8 ág rozmaring
- 2 ek balzsamecet
- 2 ek vörösborecet
- 1 ek barnacukor
- 60 ml extraszűz olívaolaj
- frissen őrölt fekete bors
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A hagymák alját levágjuk, hogy megálljanak. Tetejükre egy hasadékot vágunk. A nyílása teszünk 1-2 rozmaring ágacskát és fokhagymagerezdeket. Majd egy kis tepsibe tesszük őket.
2. Egy kis tálban összekeverjük az alaplét, olajat, balzsamecetet, borecetet, cukrot. Ráöntjük a hagymákra.
3. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on sütjük, néha meglocsoljuk.
4. Tálalás előtt vágjuk le a hagymák külső héját.
