Balkáni halfilé
Hozzávalók
- 600 g halfilé
- 2 evőkanál citromlé
- 300g (mélyhűtött) vegyeszöldség
- 1 db zöldpaprika
- 4 db paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 4 szelet szalonna
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál só
- 1 csomag halízesítő fűszer
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 35 perc
Elkészítési idő
- 15 perc
Leírás
A halszeleteket citrommal bedörzsöljük, és egy kicsit állni hagyjuk. A szalonnát felkockázzuk, ropogósra sütjük, majd a zsírjából kivesszük, A zsiradékhoz vajat adunk, a halszeleteket megsütjük benne, megsózzuk és melegen tartjuk.
A fagyasztott zöldséget fedő alatt megpároljuk, hozzá szeljük a kicsumázott paprikát és paradicsomot és hagymát. A halat óvatosan belehelyezzük, megszórjuk fűszerekkel és rövid ideig melegítjük.
