Árvaleves
Hozzávalók
- 2 evőkanál zsír
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 3 evőkanál tarhonya
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál búzadara
- 1 csokor petrezselyemzöld
- ízlés szerint só
- ízlés szerint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát és a petrezselyemzöldet finomra vágjuk, a sárgarépát és a fehérrépát lereszeljük. 1 kanál zsírban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, fehérrépát, sózzuk, meghintjük pirospaprikával, és felöntjük 1,5 liter forró vízzel. Fél óráig főzzük. A másik kanál zsírban a tarhonyát pirítjuk meg, hozzátesszük a darát is, rászórjuk a lisztet, petrezselyemzöldet, majd felöntjük a levessel és készre főzzük.
Megfőzöm