Arab dzsuvecs
Hozzávalók
- 60 dkg padlizsán
- 5 ek olaj
- 60 dkg paradicsom
- csipetnyi só
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 csomó petrezselyemzöld
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Megmosom és felszeletelem a padlizsánt, majd levágom a szárát. Kevés olajon mindkét oldalát félig megsütöm.
2. A paradicsomot felkarikázom, majd egy tűzálló tálba teszem a sült padlizsánnal együtt. Rétegezve teszem, majd minden réteget megsózom. A tetejére hagymakarikát és fokhagymagerezdet teszek. Olajjal lelocsolom, majd közép meleg sütőben megsütöm. A tetejére durvára vágott petrezselyemzöldet teszek.
