Andrássy-szelet
Hozzávalók
- 40 dkg vaj
- 35 dkg kristálycukor
- 5 dkg kakaópor
- 15 dkg mogyoró
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1,5 dl víz
- 10 dkg ét-tortabevonó
- 5 db ostyalap
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Habosra keverjük a megolvasztott vajat. A cukrot és a vaníliás cukrot vízzel felfőzzük, kihűtjük, és hozzáadjuk a kikevert vajhoz. A mogyorót világosbarnára pirítjuk, és 2/3-át ledaráljuk, majd a kakaóval együtt a krémhez adjuk és habosra keverjük. Az ostyákat megkenjük a krémmel, az oldalait is megkenjük és lepréseljük - pár órát így hagyjuk préselődni. A tortabevonót megolvasztjuk és az ostya tetejére kenjük, végül a maradék mogyorót apróra vágjuk, és a tetejére szórjuk.
Megfőzöm
