Ananászos csirkemell
Hozzávalók
- 40 dkg filézett csirkemell
- 2 db piros húsú paprika
- 2 evőkanál olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A paprikát megtisztítjuk, megmossuk, magházát kiemeljük és a húsát vékony csíkokra vágjuk. Az ananászt lecsepegtetjük, szintén kis darabokra vágjuk. A húst leöblítjük, szárazra töröljük.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat (a vajat hagyjuk felengedni) és szép pirosra megpirítjuk benne a csirkemellek mindkét oldalát. (A húst előtte ízlés szerinti kisebb darabokra vághatjuk.) Hozzáadjuk a paprikát, az ananászt, jól elkeverjük, szintén megpirítjuk és sóval, borssal ízesítjük. Megpirítjuk a (vékonyra vágott vagy szendvics-) kenyeret, és a hússal tálaljuk. (Nem fogyókúrázók köretként kevés olívaolajon megfuttatott főtt tésztát, vagy párolt rizst is ehetnek hozzá.)
