Ecetes alma
Hozzávalók
- 3 kg alma
- 10 dkg cukor
- 1 ek. só
- 1 kk. fekete bors
- 6 db
- 2 dl 10 %-os ecet
- 1 csomag kapor
- késhegynyi tartósítószer
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az almát meghámozzuk, negyedeljük, magházát kivéve, ecetes vízbe rakjuk. A cukrot és a fűszereket 3 l vízben felfőzzük. Az almadarabokat szűrőkanállal a forrásban lévő lébe tesszük 2-3 percre, majd egy 5 literes üvegbe rakjuk. Ha megtelt, a levet ismét felforraljuk, az almákra merjük, rádobjuk a tartósítót, és az üveget lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük. Sültekhez kínáljuk. Aki szereti a csípős ízeket, tehet bele pár szem cseresznyepaprikát is.
Megfőzöm
