Kínai receptek
Kínai leves
Vékonyra gyaluljuk a káposztát, a sertéscombot felcsíkozzuk, a hagymát ferdén felszeleteljük szintén vékonyra, majd erős lángon 2 evőkanál olajon 5 percig sütjük. Ezután felengedjük másfél liter vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, ízesítjük a mártással és a gyömbérrel. Beletesszük a tésztát is, majd forraljuk kb. 10 percig.
Kínai tojásos kukoricaleves
Az erőleves kockából 1 liter vízzel levest készítünk, majd beledobjuk a körömnyi gyömbért, a lecsöpögtetett kukoricát, és lassú tűzön 10 percig forraljuk. A zellerzöldet finomra aprítjuk, pépesre keverjük a sóval, a fehér borssal és a vodkával, majd hozzáadjuk a hideg vízben feloldott kukoricalisztet is. A levest újból felforraljuk és belekeverjük a pépet, és ...
Márványos tojás
1.A tojásokat 10 percig főzöm, majd megtöröm a héját. De nem hámozom meg.2.6 dl vízben pár percig főzöm a füstölt tealevelet, akkor jó, ha sötét a színe. Majd hozzáadom a szójamártást.3.Ebben a főzetbe beleteszem a tojásokat, héjastul. A lében hagyom, hogy kihűljön.4.Ha kihűlt, eltávolítom a héját. Csodás márványos erezetű lesz.
Spenótleves
A darálthúst összegyúrom a tojással a vízzel a fűszerekkel és kis gombócokat formálok. A spenótot megtisztítom összevágom, és forró olajon pár percig sütögetem. Hozzáöntöm a húslevest, a szójaszószt és felforralom. ...
