Krémleves receptek
Sütőtökkrémleves
1. Meghámozom a sütőtököt, majd kockákra aprítom. A paradicsomokat elnegyedelem, majd a hagymát apróra metélem.2. Felolvasztom a vajat, majd hagymát és sütőtököt teszek hozzá. Jól összekeverem őket és a paradicsomot is hozzáöntök. Megborsozom és megsózom. 9 dl vizet öntök hozzá és az erőlevessel felforralom, majd fedő alatt 40 percig főzöm.3. Miután megfőtt a ...
Szarvashúsos burgonyakrémleves
Sós vízben puhára főzzük az apró kockára vágott szarvashúst, zöldségeket, és krumplit, ha megpuhul a húst leszűrjük az alapanyagokat ledaráljuk, majd újra felfőzzük. Borssal, kakukkfűvel fűszerezzük, és petrezselyemmel megszórjuk. Világos rántást készítünk és besűrítjük, és tálalás előtt tejfölt keverünk el benne.
Tejleves
Nagyon híg galuska tésztát készítünk víz hozzáadásával a tojásból és a lisztből. A tejet felforraljuk, és a híg galuskatésztát becsorgatjuk, hogy apró nudlik legyenek. Sózzuk, édesítőszert adunk hozzá, és fahéjjal ...
Tejszínes kukoricakrémleves
2 dl vízben felforraljuk a delikátot. A vajban felforrósítjuk a kukoricalisztet, majd felöntjük a forró tejjel, a delikátos vízzel, és dúsítjuk a tejszínnel elkevert tojássárgájával.
Uborkás, kapros, menta leves
A joghurtot hidegen kikeverem és hozzáadom a lereszelt uborkát, a felaprított mentát és kaprot. Sóval, borssal és fokhagyma granulátummal fűszerezem. Lehűtöm, tálalás előtt jégkockákat teszek bele.
Zelleres kagylókrémleves
A rizst főzzük meg. A vajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát és a zellert, majd 10 percig pároljuk. Öntsük hozzá a bort, szórjunk bele egy csipetnyi sáfrányt és forraljuk fel. Ezután a megtisztított kagylókat is adjuk hozzá, és főzzük 5 percig, amíg a kagylók kinyílnak. Tegyük félre a főzőlét, a héjából vegyük ki a kagylót, és tartsuk melegen, 3 kanál ...
Zellerkrémleves búzapehellyel
A felkockázott zellert puhára főzzük fél liter vízben. Ha megfőtt, kivesszük a vízből, a tejjel és a búzapehellyel jól összeturmixoljuk, majd beleöntjük a főzőlébe. Hozzáadjuk az előzőleg apróra vágott zellerlevél felét, a mézet és a citromlét. Fűszerezzük őrölt borssal és vegetával, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Ha kész, tányérokba szedjük, és ...
