Egyéb krém, hab receptek
Almahab
1. A megmosott almát a sütőben addig sütöm, amíg össze nem töpped.2. Miután kihűlt, áttöröm. A tojásfehérjét a cukorral és a citrom levével kemény habbá verem, majd hozzáadom az almapürét is.3. Üvegtálba jól lehűtve ...
Expresszkrém
A petrezselymet apróra vágjuk, a löncshúst villával összetörjük. A löncshöz adjuk a mustárt, tejfölt, apróra vágott petrezselymet, ízesítjük sóval, borssal és jól összedolgozzuk. Pirítóssal nagyon finom. De zsemlére, kiflire is kenhetjük.
Grízes desszert joghurthabbal
A grízhez lábasban felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a grízt, majd állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg enyhe aranybarna színt kap, kb. 30 percig. Közben a cukorral, csipet sóval és a vaníliarúd kikapart magjaival felmelegítjük a tejet a vízzel. Amikor a gríz megpirult, felöntjük a folyadékkal, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul, felveszi az összes ...
Mandulás-zelleres krémsajt
Megtisztítjuk a zellert és finomra lereszeljük. A zellerlevelet apróra vágjuk, a mandulát ledaráljuk. Simára keverjük a krémsajtot a kefírrel, beletesszük a mandulát, sózzuk és szerecsendióval ízesítjük. Jól összekeverjük, és lehűtjük. A lehűtött krémet kenyérszeletekre kenjük, és megszórjuk felaprított metélőhagymával.
Párizsi krém 1.
1. A cukrot a tejszínnel felforraljuk és 8 percig főzzük. Levesszük a tűzről és hozákeverjük a szitált kakaóport. 2. Miután kihűl, hűtőszekrényben hűtjük, majd addig keverjük, míg habos nem lesz.
Pudingos sárgakrém
1. A pudingot simára keverjük a hideg tej felével és a tojás sárgákkal. 2. A tojásfehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük. 3. A maradék cukrot és tejet a vaníliás cukorral együtt felforraljuk, leforrázzuk vele a pudingkrémet. Majd jól kikeverjük. Állandó keverés mellett néhány per alatt sűrű krémmé főzzük. 4. A tűzről levéve hozzákeverjük a tojások ...
