Bólé receptek
Ananászbólé
Üvegtálba öntjük az ananászkonzervet és belekeverjük a cukrot. Letakarjuk és 1-2 órát állni hagyjuk, majd beleöntjük a bort, megkeverjük, és ismét hagyjuk állni 1 órát. Fogyasztáskor jégkockával kínáljuk.
Autós bólé
Az ananászt kockára vágjuk, és meghintjük porcukorral, majd hűtőbe tesszük. Az almát és a körtét megpucoljuk, magházát eltávolítjuk, a sárgabarackot kimagozzuk. Turmixgépben pépesre keverjük az almát, a körtét és a sárgabarackot, majd hozzáöntjük a narancslét és a szódavizet. Végül belekeverjük az ananászkockákat is. Lehűtve fogyasztjuk.
Citrombólé
A citromokat megmossuk és felkarikázzuk, majd a felét üvegtál aljára tesszük és rászórjuk a kockacukrot, végül befedjük a maradék citromkarikákkal. Állni hagyjuk, - lefedve - amíg a cukor a citromlevet felszívja, mivel a cukrot használjuk csak fel a bóléhoz, a citromot nem. Üvegtálba öntjük a pezsgőt és a bort, hozzáadjuk a citromos kockacukrot és addig keverjük, ...
Kajszibólé
A barackot meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Üvegtálba tesszük porcukorral rétegezve, és felöntjük annyi fehérborral, hogy ellepje, majd hűtőszekrénybe tesszük lefedve, legalább egy napra. Fogyasztás előtt ráöntjük a maradék bort, a pezsgőt és a baracklikőrt, óvatosan összekeverjük. Előhűtött poharakban kínáljuk.
Mandarinbólé
A mandarint megmossuk és szárazra töröljük. Kockacukorral ledörzsöljük a héját, majd meghámozzuk és gerezdekre szedjük. Egy mély üvegtálba tesszük a mandarinos kockacukrot a mandaringerezdekkel együtt, megszórjuk a porcukorral és ráöntjük a rumot meg a likőrt. Letakarjuk, és legalább fél napra hűtőbe tesszük, majd ráöntjük a lehűtött bort és a citrom leszűrt ...
Meggybólé
A szegfűszeget és a fahéjat 2 dl vízben 25-30 percig főzzük takaréklángon. A meggyet megmossuk, kimagozzuk, üvegtálba tesszük. A porcukorral és a rummal összekeverjük, letakarjuk és 2-3 órára betesszük a hűtőbe. Fogyasztás előtt a fahéjas-szegfűszeges levet rászűrjük, a borral és a pezsgővel felöntjük.
Őszibarackbólé
A meghámozott barackot vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy üvegedénybe tesszük, 20 dkg cukorral megszórjuk és állni hagyjuk míg levet enged. Hozzáadjuk a citrom levét a fehérbort, és a konyakot vagy likőrt és 1-2 óráig állni ...
Rózsabólé
A friss rózsaszirmokat megmossuk és megszórjuk porcukorral, állni hagyjuk 15-20 percet. Ezután ráöntjük a fehérbort, letakarjuk, és hagyjuk egy órát állni hűtőszekrényben. Szűrőkanállal kiszedjük a szirmokat, és a borhoz hozzáöntjük a lehűtött vörösbort és a pezsgőt. Gyorsan szolgáljuk fel, mert a rózsaillat nem annyira tartós. Poharakba töltjük és egy-egy ...
Téli bólé
Kockára vágjuk a barackokat és bóléstálba tesszük a levével együtt, majd hozzákeverjük a felkockázott ananászt, szintén a levével együtt. A narancsokat gerezdekre szedve szintén a tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot és a Triple Sec-et, végül a borral felöntjük. Lehűtjük, és fogyasztás előtt a pezsgőt is hozzáöntjük.
Vegyes gyümölcsbólé
A gyümölcsöket jól megmossuk és felkockázzuk, és mély üveg vagy porcelán tálba tesszük. 25-35 dkg porcukorral meghintjük, rácsurgatjuk a citrom levét, és a hűtőben egy órát állni hagyjuk. Hozzáöntünk 1 liter rose bort és 1 ...
