Szendvicskrém receptek
Márványsajtkrém borral
A vajat a borba beletéve csak annyira melegítem, hogy ne olvadjon teljesen folyósra, majd ráöntöm a sajtra. Rászórom a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, valamint a porcukrot és a finomra metélt snidlinget. Ezután habosra keverem. lehűtöm és kenyérre kenve kínálom.
Olasz sajtkrém
A serpenyőben megolvasztott vajra rászórjuk a lisztet, és habzásig hevítjük, majd felöntjük a megmelegített tejjel. Folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a paradicsompürét és az összes fűszert, végül az egészet habosra keverjük.
Párizsikrém
A párizsit felvágjuk nagyon apró kockákra és összedolgozzuk a habosra kevert margarinnal, a kefírrel, a vöröshagymával, ízlés szerint mustárral, petrezselyemzölddel. Ízesíthetjük 10 dkg apróra vágott ecetes uborkával is. Maradék sült vagy főtt húsból, darált sonkából is készülhet hasonlóan szendvicskrém.
Retek-krém
Lereszeljük a retket, lesózzuk és állni hagyjuk 15 percig. Közben apróra vágjuk a hagymát, a petrezselymet, a sajtot pedig lereszeljük. A tejfölben elkeverjük a hagymát, sajtot és petrezselymet. Fűszerezzük sóval, őrölt köménymaggal és citromlével. A retket kinyomkodjuk és a tejfölbe keverjük. Barna kenyérre kenve kínáljuk. Azonnal fogyasztandó, mert ha áll, a retek ...
Retkes szendvicskrém
A hagymát és a retket megtisztítjuk, és lereszeljük. A juhtúrót a mustárral, Piros Arannyal és a vajjal jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lereszelt hagymát és retket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve lehűtjük. Rozskenyérrel kínáljuk.
Rokfortkrém
A megpuhított vajat az összes hozzávalóval és a zúzott fokhagymával meg a borssal, cukorral fűszerezve habosra keverjük. Lehűtjük és kenyéren fogyasztjuk.
Sárgarépás túrókrém
A túrót villával áttörjük, a sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük. A túróba keverjük a kefírt és a mézet. Hozzáadjuk a durvára darált dióbelet, búzacsírát és a sárgarépát. Rozskenyérre kenjük a krémet, és dióbéllel díszíthetjük.
Snidlinges sonkakrém
A snidlinget finomra vágjuk, a sonkát ledaráljuk. A vajkrémet összekeverjük a kefírrel, mustárral, snidlinggel. Ízesítjük sóval és borssal, és hozzáadjuk a ledarált gépsonkát.
Szalámis szendvicskrém
A szalámit ledaráljuk, egy tejben áztatott, jól kicsavart zsemlével, kevés sóval, törött borssal, mustárral, egy nyers tojás sárgájával, és finomra vágott petrezselyemmel jól eldolgozzuk. Rövid ideig állni hagyjuk. Pirítós kenyérrel tálaljuk.
Szendvicskrémek zsemlében
A májkrémet kikeverem egy evőkanál vajjal egy kávéskanál mustárral, és egy evőkanál natúr tömlős sajttal.A tojást keményre főzöm, majd lereszelem. Besamel alapot készítek, és beleteszem a lereszelt tojást, a fél tömlős ...
Szlovák sonkakrém
A metélőhagymát és a petrezselymet finomra aprítjuk. A sonkát ledaráljuk, az uborkát lereszeljük. A kefírrel habosra keverjük a vajkrémet, beletesszük a petrezselymet és a metélőhagymát. Hozzáadjuk a sonkát és az uborkát, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Lehűtve tálaljuk.
Tárkonyos körözött
A túrót villával áttörjük, belekeverjük a vajat, a tejfölt, a sót és a fűszerpaprikát. A póréhagymát és a friss tárkonylevelet finomra vágva adjuk a körözötthöz.
Tepertőkrém
A tojásokat keményre főzzük, a hagymát lereszeljük. Amikor a tojások megfőttek, megpucoljuk és a tepertővel együtt ledaráljuk. Ízesítjük sóval, borssal, a mustárral, és hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát. Ezután teszünk még bele Piros Aranyat ízlés szerint - de el is hagyható. Jól összedolgozzuk, hogy kenhető krémet kapjunk. Kenyérre kenve kínálhatjuk ...
Tojáskrém
5 kemény tojást félbevágunk, a sárgáját 1 kispohár tejföllel, 1 ek mustárral , (egy csepp citromlével), kis sóval, borssal összeturmixoljuk és pirítóssal esszük.
Tojásos szendvicskrém
A tojást feltesszük főni, közben a hagymát apróra felkockázzuk. Ha megfőtt a tojás, megpucoljuk, és összetörjük. 1 rámával kikeverjük, adunk hozzá egy tejszínes sajtot, az apróra kockázott hagymát, egy kis sót, borsot és mustárt. Fél órára hűtőbe tesszük. Kiváló reggelire pirítóssal, vagy akár kenyérrel tízóraira, uzsonnára, vacsorára.
Torkos krém
A metélőhagymát és a zellerlevelet apróra vágjuk, a retket finomra lereszeljük. A túrót és camambert villával áttörjük, és simára keverjük a krémsajttal, tejföllel és a vajjal. Beletesszük a retket, hagymát, zellerlevelet és a darált diót, jól összekeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és a tejszínt is hozzáadjuk. Pár órára hűtőbe tesszük. ...
