Saláta receptek
Édeskömény-saláta naranccsal
1. Az édesköménygumókat megtisztítom, majd alaposan megmosom és felszeletelem. Gyümölcsecettel meglocsolom, majd megsózom, megborsozom és fokhagymás sóval meghintem. Olajat csepegtetek rá, majd összekeverem és fél óráig állni hagyom. 2. Meghámozom a narancsokat és vékony karikákra vágom.3. A joghurtot összekeverem paprikával és sóval. 4. Tálalásnál sorba teszem a ...
Fejes saláta kefíres, joghurtos öntettel
1. A salátákat leveleire szedjük, majd alaposan megmossuk, konyhai papírtörlő segítségével szárazra töröljük. 2. Egy tálba tesszük ezután, olajjal meglocsoljuk, jól összekeverjük. Felszeletelt kemény tojással, piros retek karikákkal díszítjük. 3. Öntet: A reszelt sajtot sózzuk, borsozzuk, majd a kefirrel és citromlével sűrű mártássá keverjük. 4. Az öntetet a ...
Flamand saláta
A káposztát vékonyra felszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk kb. 1,5-2 órát. A zellert megtisztítjuk és lereszeljük, majd a kinyomkodott káposztához adjuk, borsozzuk és jól összekeverjük. 1,5 dl vizet felforralunk ízlés szerinti mennyiségű ecettel és forrón a salátára öntjük. Megvárjuk, míg kihűl, lefedjük és a hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy az ízek ...
Fokhagymás kagylósaláta
1. Lecsurgatom a konzerv levét. A fokhagymát megtisztítom és összezúzom, majd enyhén megsózom. Olajat öntök rá, majd összekeverem az egészet.2. Apróra vágom a petrezselymet és megszórom vele a kagylót, majd citromlevet öntök hozzá és összekeverem.3. A kagylóhoz hozzákeverem a tejfölt, majd 2 óráig hűtöm.
Friss tavaszi saláta
A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, ízlés szerint fűszerezzük és kevés olíva olajon pirítsuk meg. Vegyük le a tűzről és várjuk meg, amíg kihűl. A zöldségeket aprítsuk fel kis kockákra, az Eisberg salátakeveréket egy nagyobb tálba tegyük, és a többi összetevővel, valamint a felkockázott feta sajttal keverjük össze. A saláta tetejére halmozzuk a csirkemell ...
Fürjtojáskoktél
1. A fürjtojásokat megmosom, majd megfőzöm és hideg vízbe teszem, hagyom lehűlni, majd megtisztítom.2. Hosszában négyfelé vágom. A megmosott fejes saláta leveleket csíkokra vágom.3. A koktélmártáshoz a majonézt fehérborral, tejföllel, mustárral, citromlével, cukorral, sóval és borssal fűszerezem, majd jól összekeverem. 4. A kehelypoharakba saláta leveleket teszek, ...
Fűszeres paradicsomsaláta
A paradicsomot karikára szeljük, a zöldfűszereket finomra vágjuk. Összekeverjük a citromhéjat és a zöldfűszereket, és belekeverjük a majonézbe, majd a tejfölt is belekeverjük. Ízesítjük sóval, mustárral és a fél citrom levével. A paradicsomot óvatosan belekeverjük. Lehűtve tálaljuk.
Fűszeres-hagymás almasaláta
Az almát magozzuk ki és szeleteljük fel vékonyan, a lilahagymát és a petrezselymet vágjuk fel apróra. A tejfölt keverjük össze az ecettel, a mustárral, az olajjal és a petrezselyemmel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az almát keverjük a mártásba és adjuk hozzá a hagymát is. Keverjük össze, és tegyük pár órára hűtőbe.
Görög parasztsaláta
1.A sózott paradicsomot negyedekre vágom. Az uborkát hámozás nélkül szeletelem. A hagymát karikákra vágom, a gomolyát kockázom. Tálba teszem és hozzáadom az olajbogyót, és a ringlit.2.A marinádhoz az olajat jól elkeverem a citromlével, sóval, borssal, majoránnával ízesítem, majd ráöntöm a salátára.3.Hűtőbe teszem és kész is.
Greenland-saláta
A salátát alaposan megmossuk és apró darabokra tépkedjük. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt káposztát, a csíkokra vágott kelt, a felkarikázott paradicsomot, a kisebb kockákra vágott hámozás nélküli uborkát, és a karikára szelt hagymát. Ráöntjük az ecetet és átforgatjuk, sós-cukros olajjal meglocsoljuk, végül hozzáadjuk a szójacsírát is.
Gumósköménysaláta joghurtos öntettel
1. A gumóskömény alsó és külső burkolóleveleit eltávolítom, majd a levélnyeleket rövidre vágom, a fás részeit eltávolítom. 2. Megmosom a gumókat, majd hosszában hasábformára szeletelem. 3. Szintén hasábokra vágom a zöldpaprikát, a sonkát csíkokra szelem.4. A paradicsomot pár percre forró vízbe mártom, majd meghámozom és cikkekre vágom.5. A joghurtot tejföllel, ...
Gundel-saláta
Szeleteljük fel vékonyra a gombát, az uborkát, a zöldpaprikát és a meghámozott paradicsomot. A spárgát és a zöldbabot vágjuk fel kb. 2-3 centis darabokra. Elkészítjük az öntetet, amelyhez összekeverjük az olajat az ecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ketchupot és citromlevet adunk hozzá. A zöldségeket beleforgatjuk az öntetbe, salátalevéllel kirakott tálra ...
Halsaláta
Citromos, sós vízben megfőzzük a halat, metéltre vágjuk. Az almát és az uborkát vékony csíkokra szeljük, hozzáadjuk a halat és a majonézt. Ízlés szerint ízesítjük borssal, mustárral, esetleg szacharinnal. Lehűtve fogyasztjuk.
Háziasszony salátája
1. Alaposan megmosom a hozzávalókat, majd a káposztát vékonyra gyalulom, besózom és állni hagyom.2. A zellert és a répát gyufaszálnyira gyalulom, a paradicsomot vastagabbra, az uborkát vékonyabbra szelem.3. A marinádhoz az olajat a borecettel, a citromlével és a mustárral jól összedolgozom, majd hozzáadom a kaprit, a reszelt hagymát, a tárkonylevelet, majd sóval és ...
