Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Öntet receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1
2
Utolsó oldal »

Aludttejes salátaöntet

Az aludttejbe, vagy kefírbe keverjük a salátaolajat. Ízlés szerint bazsalikommal, oregánóval, és kakukkfűvel fűszerezzük, folyékony édesítőszerrel ízesítjük.

Amerikai dressing

Keverjük össze a tormás majonézt a két citrom kifacsart levével. Adjuk hozzá a ketchupot, az ecetes tormát, ízlés szerint sót, őrölt fehérborsot és cukrot. Keverjük simára.

Amerikai mártás

A hagymát és a sajtot lereszeljük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól elkeverjük. Főleg sült burgonyához, de sültekhez is tálaljuk hidegen.

Bolgár dressing

Facsarjuk ki a két citrom levét és szűrjük át, majd keverjük el a joghurttal. Adjuk hozzá a finomra aprított hagymát és zúzott fokhagymát. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és tegyük egy órára a hűtőbe.

Borsodó

1.Habüstben a cukrot és a tojássárgájával elkeverem, hozzáadom a citrom héját, a vaníliát és végül a fehér bort.2.Az üstöt forró vízfürdőbe állítom. Könnyű habbá verem a tartalmát. 3.Azonnal tálalom. Kelt tésztákhoz ajánlom.

Borsodó

A tojásokat, a cukrot meg a keményítőt, összekeverjük, hozzáadjuk a bort, a vízet, és nyílt tűzön, állandóan verve addig főzzük, míg habossá nem válik. A tűzről levéve, belekeverjük a rumot.

Currys majonéz

1.A majonézhez keverem a curryport, a borsot, a cukrot. Citromlével és tejszínnel felhígítom.2.Jól lehűtve tálalom.

Diétás majonéz

A tojásfehérjét elkeverjük a mustárral és pár csepp citromlével. Állandó keverés mellett hozzácsepegtetjük az olajat, és a joghurtot. Ízlés szerint fűszerezzük.

Karamell szósz

Egy kis serpenyőben főzzük a vizet a cukorral, amíg sűrűbarnás nem lesz. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az Amarettot, majd hagyjuk kihűlni.

Magyaros öntet

Főzzük keményre a tojásokat, pucoljuk meg, és ha már kihűlt, reszeljük finomra. Az olajat és a tárkonyecetet keverjük össze a finomra aprított petrezselyemzölddel, a finomra aprított hagymával és a zúzott fokhagymával, majd keverjük bele a tojást is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá csípős Piros Aranyat.

Metélőhagymás-mustáros salátaöntet

A finomra vágott metélőhagymát a mustárral, édesítőszerrel, sóval, és az őrölt borssal alaposan kikeverjük. Végül a joghurttal együtt összeturmixoljuk.

Ököruszály fokhagymás mártással

1.A marhafarkot arasznyira vágom. A fűszerekkel, 4 dl vízzel kuktában fél óráig párolom.2.Felolvasztom a vajat a fokhagymás mártáshoz. Egy evőkanál lisztet keverek bele. Hevítem habzásig, majd hozzáadom a fokhagymát. Erőlevessel felöntve sűrűre főzöm. Sózom. Beleteszem a tejfölt.3.A puha húst kiemelem a léből, és fokhagymás mártással kínálom.

Paprikás vaj

1.A paradicsompaprikát megtisztítom. A húsát apróra szeletelem.2.A vajhoz hozzáadom ezt az apróra vágott paprikahúst. Sót, cukrot és pirospaprikát teszek még bele.3.Henger alakúra formálom, és fóliában a hűtőbe teszem.4.Frissensültekhez ajánlom.

Paradicsomos salátaöntet

Az áttört paradicsomot összekeverjük a salátaolajjal. Ízesítjük folyékony édesítőszerrel, hozzáadjuk a finomra vágott metélőhagymát, ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.

Puncs-sodó

A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzákeverjük a narancshéjat, a narancs- és citromlevet. Folytonos kevergetés mellett hozzáöntjük a teát, gőz fölött sűrűre főzzük. Tálalás előtt belekeverjük a rumot.

Puncsmártás

1.A tojássárgáját a cukorral, a liszttel, a tej felével jól kikeverem. A maradék tejjel felforralom a vaníliát, hozzáadom a tojáshoz.2.A mártást habosítom forró víz felett. A tálalás előtt fogom beletenni a rumot. A gőzről levéve hozzáadom a felvert tejszínhabot.3.Kevés piros ételfestékkel halvány rózsaszínűre festem.4.Hideg diplomatapudinghoz tálalom. Ha nem ...

Remulád

1.A hámozott uborkát, a hagymát, a petrezselyemzöldet, a tárkonylevelet, a capribogyót apróra vágom és hozzáadom a majonézhez.2.Ízesítem. Tejfölt, mustárt, bort és borsot rakok hozzá.3.Citromlével még ízesíthetem.

Tojásmártás

A tojásokat simára keverjük a liszttel, a borecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy lábaskában felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd amikor a vaj hólyagosodni kezd, gyorsan elkeverjük benne az ecetes tojáskrémet. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, krémsűrűségűre főzzük. Még forrón kínálhatjuk párolt zöldséghez, de mártogatósnak ...

Uborkás-kapros salátaöntet

A túrót és a kefírt összeturmixoljuk. A kaprot finomra vágjuk, az uborkát apróra felkockázzuk, majd ezeket is hozzáadjuk a kefíres-túróhoz. Ízlés szerint megsózzuk és borsozzuk.

Udvarmestervaj

1.A vajat, a petrezselyemzöldet, a tárkonyt összedolgozom. Sóval, borssal, fokhagymás sóval ízlés szerint fűszerezem. Adhatok hozzá még citromlevet és worchester szószt is.2.Henger alakúra formázom, fóliában teszem a hűtőbe. Frissen sült húsok ízesítésére kiváló.

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom