Kisiskolásoknak receptek
Paradicsom turmix
A turmixgépbe tesszük a paradicsomlét, a reszelt zellert, egy csipet sót és borsot és hozzáadjuk a forralt, de lehűtött tejet. A gépet 40-50 másodpercig forgatjuk.
Párizsi krém
A cukrot a tejszínnel felforrósítom, kb. 7-10 percig főzöm. Beleteszem a vajat, és ismét felforralom, és forrástól számítva 5-8 percig főzöm. Leveszem a tűzről és a kakaóport beleszitálom és jó alaposan elkeverem. Dermedésig ...
Párolt körte szederrel
A körtét hámozzuk meg, serpenyőben a citrom levével, a citromhéjjal a szederrel az alma lével és a cukorral együtt főzzük kb. 20-25 percig, míg a körte megpuhul. Ha megpuhult, akkor hűtsük le, vágjuk ketté , és vágjuk ki a ...
Piskótatészta
A tojássárgáját a cukor harmadrészével, a fehérjét a két harmadrészével habosra verem. A két habot óvatosan összekeverem és , kevés kevergetés mellet finoman hozzáadom a lisztet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem, és ...
Pizza gazdagon
A szétmorzsolt élesztőt a cukorral, 1,5 dl langyos vízzel és kevés liszttel keverjük össze, majd hagyjuk állni. A többi lisztet, sót, oregánót és két evőkanál olívaolajat keverjük össze, öntsük hozzá az élesztőt és gyúrjuk ...
Pogácsa főzött sajttal
A tejet a vajjal forrásig hevítem, hozzáadom a lisztet, csomómentesre keverem, és addig főzöm míg elválik a lábastól. Ha formázhatóra hűlt belekeverem a lereszelt sajtot és a tojásokat. Dió nagyságú gombócokat formálok, és ...
Praliné
A cukrot és a glukózt keverjük össze langyos tűzőn. Fokozzuk a hőt és főzzük, amíg karamellizálódik. A tört mandulát a sütőben melegítsük fel. Keverjük a masszához, majd a vajat is és vegyük le a tűzről. Borítsuk lisztezett tálcára, majd törjük össze.
Retkes szendvicskrém
A hagymát és a retket megtisztítjuk, és lereszeljük. A juhtúrót a mustárral, Piros Arannyal és a vajjal jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lereszelt hagymát és retket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve lehűtjük. Rozskenyérrel kínáljuk.
Ribizlis túrókrém
A ribizlit leszemezzük és átmossuk. A túrót villával áttörjük, keverőtálba tesszük és hozzákeverjük a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. A tejszínt a a porcukorral felverjük habbá és kétharmad részét a túróhoz keverjük. Talpas poharat félig megtöltünk túrókrémmel, ribizlit teszünk rá, majd ismét túrókrémet. Díszítjük a maradék tejszínhabbal és ...
Rizsfelfújt
A A tejet felforralom 3 evőkanál cukorral, a sóval és tejberizst főzünk. A rizshez hozzáadom a lereszelt citrom héját és a kikevert tojássárgáját, és a mazsolát. A habbá vert tojásfehérjét is hozzá keverem, és a kivajazott és ...
Sajtleves
Világos rántást készítünk a lisztből és vajból. Felengedjük az 5 dl tejjel, és ugyanennyi hideg vízzel, majd simára keverjük és felforraljuk. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt fehér borssal, és szerecsendióval. Amikor már forr, hozzákeverjük a reszelt sajtot. A kifliket felkarikázzuk, és sütőben megpirítjuk. Ha elkészült a leves, a tányérba teszünk pár ...
Sajtos sonkás melegszendvics
Kend meg a kenyérszeletek felét mustárral. Tegyél rá egy szelet sajtot, fél szelet sonkát, borítsd rá a másik kenyeret. Vágd szét a szendvicset két háromszöggé. A 12 háromromszöget jó szorosan tedd be egy tűzálló edénybe. Öntsd rá a felvert tojás, só, tej keveréket. Tedd be a hűtőbe, letakarva. Másnap szórj rá sajtot, és süsd a sütőben (200 fokon) 25 percig. ...
Sárgadinnye ribizliöntettel
A narancshéját és levét a ribizkezselével és kevés vízzel lábasban addig főzzük míg mártás lesz belőle. A sárgadinnyét felvágjuk a magokat eltávolítjuk és kockára vágjuk. A mártást ráöntjük és a dinnyekockákra és ...
Sárgakrém
A pudingport a tej 3/4-vel és a 4 tojás sárgájával simára keverem. A tojásfehérjéket a cukor 2/3-val kemény habbá verem. A maradék tejet és cukorral, a vaníliás cukorral felforralom és ráöntöm a pudingkrémre, és jól ...
Sárgarépa turmix
A turmixgépbe tesszük a lereszelt sárgarépát, a 2 dl tejet, pár csepp citromlét, 1 teáskanál mézet, és egy csipetnyi sót. Kb. 1 percig keverjük a turmixgépben.
Sárgarépás cukkinitorta
Krémesre keverjük a tojásokat a kétféle cukorral és csipetnyi sóval. A lisztet elvegyítjük a keményítővel, a mogyoróval és a sütőporral, majd váltogatva a tejszínnel és a megolvasztott vajjal a tojáskrémbe keverjük. A massza egyik felébe a durvára reszelt sárgarépát, a másik felébe a szintén durvára reszelt cukkinit keverjük. Kapcsos tortaformát kibélelünk ...
Sült ananászkarika vaníliaöntettel
Simára keverjük a lisztet a tejjel, a tojásokkal és 3 dkg kókuszreszelékkel, majd pihentetjük fél órát. Az ananászt lecsöpögtetjük, a tésztába mártjuk, és forró olajon kisütjük. Elkészítjük az öntetet, melyhez csomómentesre keverjük az öntetport a tejjel. Lehetőleg robotgép habverőjével dolgozzunk, a legmagasabb fokozaton egy percig keverjük. Az ananászkarikákat ...
Svéd alma
Az almák magházát eltávolítjuk, és héjastól felkockázzuk. Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, meghintjük zsemlemorzsával és beleszórjuk az almakockákat. Megszórjuk egy pohár liszttel, a 10 dkg felszeletelt vajjal, a cukorral és a fahéjjal. Letakarjuk alufóliával és 15 percig sütjük, majd a fóliát levéve róla tovább sütjük, míg a teteje barnára sül. ...
Szamócaturmix
A megtisztított szamócát a cukorral együtt leturmixolom, és hozzáadok egy tojássárgáját. Hozzáadom a tejet és habosra keverem. Hosszú poharakba töltjük és hidegen fogyasztjuk.
Szilvásgombóc
A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom , összetöröm és zsírt teszek hozzá. Összegyúrom a liszttel vékonyra kinyújtom, és 6x6-os négyzetekre vágom. A szilvát megmosom, kimagozom, és a mag helyére egy kockacukrot teszek. A ...
