Bölcsiseknek receptek
Almás túrófelfújt
A meghámozott, felszeletelt almát 2 dl vízben cukorral megpároljuk. A mazsolát melegvízben megmossuk. Egy jénai tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, beletesszük az almát, a mazsolát és rumot csepegtetünk rá. 3 evőkanál ...
Bajor kalács római tálban
Az élesztőt és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tejet, a tojást a vajat, a sót, a lisztet és simára keverjük. Lefedve fél óráig kelesztjük. A római tálat 20 percre beáztatjuk, és a tésztából készült gombócokat egy,más ...
keksz
A hozzávalókat összekeverjük, a kapott tésztát négy részre osztjuk, és fél óráig pihentetjük. Gyúródeszkán kinyújtjuk fél centi vastagra , és különböző formákat szaggatunk ki belőle.Előmelegített sütőben 200 fokon ...
Piskótatészta
A tojássárgáját a cukor harmadrészével, a fehérjét a két harmadrészével habosra verem. A két habot óvatosan összekeverem és , kevés kevergetés mellet finoman hozzáadom a lisztet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem, és ...
Pogácsa főzött sajttal
A tejet a vajjal forrásig hevítem, hozzáadom a lisztet, csomómentesre keverem, és addig főzöm míg elválik a lábastól. Ha formázhatóra hűlt belekeverem a lereszelt sajtot és a tojásokat. Dió nagyságú gombócokat formálok, és ...
Praliné
A cukrot és a glukózt keverjük össze langyos tűzőn. Fokozzuk a hőt és főzzük, amíg karamellizálódik. A tört mandulát a sütőben melegítsük fel. Keverjük a masszához, majd a vajat is és vegyük le a tűzről. Borítsuk lisztezett tálcára, majd törjük össze.
Reszelt sárgarépa főzelék
A sárgarépát megpucolom, lereszelem, és olvasztott vajon megpirítom, majd húsleveskockából készült alaplével felengedem. Ha megpuhul hozzáöntöm a tejfölben elkevert lisztet és tojássárgáját és azzal sűrítem. A tűzön tartom ...
Sárgakrém
A pudingport a tej 3/4-vel és a 4 tojás sárgájával simára keverem. A tojásfehérjéket a cukor 2/3-val kemény habbá verem. A maradék tejet és cukorral, a vaníliás cukorral felforralom és ráöntöm a pudingkrémre, és jól ...
Túrórudis muffin
Olvasztott vajjal kikenjük a muffinsütőt, és betesszük a fagyasztóba, míg a tésztát összeállítjuk. Sütőt bekapcsoljuk 180C-ra. Összekeverjük a száraz dolgokat, majd a tojást a cukorral, vaniliáscukorral, olajjal, joghurttal és a kettőt együtt. Megtöltjük a hűtőből kivett formát. Minden túrórudit 4 felé vágunk és a tészták közepébe nyomjuk. Sütőbe tesszük, ...
