Saláta receptek
Sajtsaláta
A sajtot, a meghámozott, magház mentesített almát és a főtt tojásfehérjét apró kockákra vágjuk, majd összekeverjük a diétás majonézzel. Ízlés szerint ízesítjük. Lehűtve fogyasztjuk.
Sándor-saláta
1. Majonézt készítünk: 2 tojássárgáját citromlével, sóval és olajjal összekeverem.2. A fejes salátát szétszedem leveleire, megmosom. A megtisztított almát apró kockára vágom. A gépsonkát szeletekre, majd az újhagymát karikákra, a paradicsomot és a paprikát pedig félkarikákra vágom. A sajtot lereszelem, a fejes salátát laskára vágom. 3. Majd ezeket összekeverem ...
Sárgarépás paprikasaláta
A paprikát megmossuk, magját kiszedjük és vékonyan felszeleteljük. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Összekeverjük a paprikát és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk. Hagyjuk állni egy kis ideig, végül a kefirt ráöntve összekeverjük.
Svéd gombasaláta
A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk, ezen megpároljuk a felszeletelt gombát, ízesítjük sűrített paradicsommal, sóval, borssal, citromlével és mesterséges édesítővel. Egy rozsos (5 dkg) zsemlét adunk mellé. 30 g szénhidrát, energiatartalma: 315 kcal
Tarka parajsaláta
A parajt és a salátát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra szeljük. A retket karikára vágjuk, a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk. A zöldségeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ecettel és olajjal leöntjük. Tetejére sajtot reszelünk.
Téli virsli saláta
Az átmosott, kinyomkodott káposztát rövidebb szálakra, az almát kockára, az uborkát és a virslit karikára vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Ezután összekeverjük a zöldségeket és a virslit, majd ráöntjük a joghurttal elkevert majonézzel. Lehűtve fogyasztjuk.
Tojássaláta -diétás
A tojásokat karikára, az almát, paradicsomot apró szeletekre, a hagymát kockára vágjuk, az uborkát legyaluljuk. A citromlevét, a kefirt, a metélőhagymát, összekeverjük, megízesítjük sóval és fűszerpaprikát adunk hozzá, majd ráöntjük a salátalapra. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk.
Török céklasaláta
A céklát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és vékonyra felszeleteljük, majd megsózzuk. A joghurtba keverjük a fokhagymát, a köményt és ráöntjük a céklára. Átforgatjuk, a tetejét megszórjuk pirospaprikával. Lehűtve tálaljuk.
Túrós zöldségsaláta
Minden zöldséget mossunk meg és vágjuk fel karikára. Tegyük egy tálba, sózzuk meg, és locsoljuk meg az olívaolajjal. A túrót fogyasztás előtt morzsoljuk a tetejére.
Vegyes gyümölcssaláta
A banánt kockára vágjuk és pár csepp citromlével meglocsoljuk. A narancsot meghámozzuk, felszeleteljük, a kivit karikára vágjuk, a meggyet kimagozzuk. Egy tálba tesszük a banánt, a narancsot, a kivit és a meggyet, végül leöntjük az édesítőszerrel és citromlével ízesített kefírrel.
Zelleres-kávés csirkesaláta
A sült csirkemellfilét csíkokra vágjuk, a tejszínhabot felverjük, a zellerszárat feldaraboljuk kb. 2 centis darabokra. A majonézt a kávéval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot, a csirkemellcsíkokat, a zellert és a félbe vágott dióbelet. Hűtőben érleljük kb. 3 órát.
Zöldséges pulykahús-saláta
A pulykamellet felvágjuk vékony csíkokra. A paradicsomot megmossuk, cikkekre vágjuk, a zöldbabot kisebb darabokra törjük, a salátát leveleire szedjük, apróra tépkedjük, a petrezselymet finomra aprítjuk. A kefirt ízlés szerint fűszerezzük fehér borssal, apróra vágott tárkonnyal, majd belekeverjük a pulykahúst, a paradicsomot, a zöldbabot, a salátát és a petrezselymet. ...
