Hiba
Krémsajtos málnakrém
A krémsajtot habosra keverjük és hozzáadjuk a málnát. A tejszínt felverjük a porcukorral, és a felét lazán hozzákeverjük a krémhez. Kelyhekbe téve lehűtjük. Tálalásnál tejszínhabbal és málnaszemekkel díszítjük. Piskótaszeletet adhatunk mellé.
Krumplifasírt
50 dkg nyers krumplit lereszelünk, két beáztatott zsemlét kicsavarunk, két tojást adunk hozzá, fokhagymával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük, kevés prézlit szórunk rá. Jól összegyúrva gömbölyű labdákat formálunk, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatva kisütjük.
Krumplis gombóc
A felforralt zsíros vizet ráöntöm a lisztre, fakanállal összeállítom. kézzel kicsit összegyúrva lisztezett deszkára teszem és ujjnyi vastagra nyújtom. Gombócot, nudlit, krokettet (lisztbe-tojásba-zsemlemorzsába forgatva) lehet belőle készíteni.Sós vízben kifőzve, pirított zsemlemorzsába forgatva 1/2 órán belül fogyasztható!
Krumplis lángos
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, összedagasztjuk a hozzávalókkal, a tetejét liszttel megszórjuk, letakarjuk, és huzatmentes helyen kelni hagyjuk. Ezt követően egyforma nagyságú darabokat szaggatunk, pihenni hagyjuk, majd ...
Krumplis tekercs
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1,5 mm-es téglalappá nyújtjuk. A főtt krumplit megpucoljuk, krumplinyomón áttörjük vagy villával összenyomjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymafélét s a fűszereket. A tölteléket a tésztalapra kenjük, a tésztát feltekerjük és a tekercset szeletekre vágjuk. A szeletek mindkét oldalát zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő ...
Kubai káposztasaláta
A káposztát vékonyra szeljük, a sonkát és az ananászt kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a mazsolát beáztatjuk. A felkockázott sonkából félreteszünk egy keveset a díszítéshez. A káposztát összekeverjük a sonkával, az ananásszal, a sárgarépával, a mazsolával és a citromlével. Hozzáadjuk a mézet, meglocsoljuk almaecettel, sózzuk, belereszeljük a citrom ...
Kubai kókuszsüti
A cukrot addig főzzük 3.5 dl vízben, míg megsűrűsödik. A forró szirupot lassan, folytonos keverés közben ráöntjük a tojás sárgákra, majd hozzátesszük a likőrt, fahéjat és kókuszreszeléket.Forrásig, lassan újrafőzzük. Ezután négyszögletes tepsibe öntjük és langyos sütőben 30 percig sütjük. Kockára vágva tálaljuk. Ha kihűlt, vaníliafagylaltot is tehetünk a ...
Kubai rizottó
Mossuk meg folyó csapvíz alatt a rizst, majd áztassuk 1 órát. Szűrőben csurgassuk le. Öntsük az olajat lábasba, melegítsük meg, adjunk hozzá a rizst és pirítsuk, amíg minden szem külön áll. Öntsük rá a bort, a fele vizet, sózzuk. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, amíg elforr róla a víz. 2 ágú villával keverjük össze, tegyük hozzá a megmaradt vizet, pároljuk ...
Kukoricafőzelék
A megtisztított sárgarépát felkockázzuk és a vajon puhára pároljuk fedővel letakarva. A paradicsomot kockára vágjuk, miután héját lehúztuk, és a sárgarépához keverjük. A liszttel megszórjuk és hozzákeverjük a tejszínt, beletesszük a kukoricát, a sót és cukrot. Takaréklángon felfőzzük.
Kukoricagombóc
1 liter forrásban lévő, sós vízbe beleszórjuk a kukoricadarát, közben folyamatosan kevergetjük és főzzük egy percig. Beletesszük a vegetát, a sót és a vajat, majd levesszük a tűzhelyről. Hozzákeverjük a tojássárgáját, rátesszük a fedőt és állni hagyjuk 10 percig, míg a massza megduzzad. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk, vajjal kikent tepsibe tesszük, és ...
Kukoricakrokett
Feltesszük főni a kukoricadarát négyszeres mennyiségű sós vízben. Akkor jó, ha a kanál megáll benne. Hagyjuk hűlni, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát, borsikafüvet, petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és a beáztatott kenyeret. Jól összekeverjük, kroketteket formázunk belőle és bő, forró olajban kisütjük.
Kukoricalepény (Arepas)
Felforralunk 7 dl sós vizet és folyton kevergetve, lassan hozzáöntjük a lisztet. Ha besűrűsödött, levesszük a tűzhelyről és jól kikeverjük. Kiborítjuk egy deszkára, hagyjuk hűlni kb. 10 percig. Ezután nedves kézzel addig dagasztjuk, míg selymes fogású nem lesz. Nagyobb gömböket formálunk belőle, vékonyra kilapítjuk és kevés vajon mindkét oldalukat barnára ...
Kukoricalisztes lepény
1.A tojássárgáját kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a rumot és a bort.2.A habbá vert tojásfehérjét óvatosan hozzáteszem. A kukoricalisztet belekeverem.3.Kiolajozott tepsibe öntöm a masszát, meghintem a felét a kukoricával.4.Előmelegített sütőben megsütöm.5.Tálaláskor kockákra szelem, külön szedem a kukoricásat, a másikakat pedig gyümölcsízzel megkenve ...
