Hiba
Káposzta gyümölccsel
A káposztát lereszeljük, besózzuk, és egy órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Forró zsírban, fedő alatt megpároljuk, közben gyakran belekeverünk, hogy le ne égjen. Az almát vékony szeletekre felvágjuk, és a káposztával együtt készre pároljuk. Ízlés szerint cukorral ízesítjük. Alma helyett tehetünk a káposztához szőlőt is. Sült kolbászhoz, egyben sült ...
Káposztás bableves
1. Előző nap a szárazbabot beáztatom. Egy edényben feltesszük főni a savanyú káposztát. 2. A füstölt húst, babot egy edényben hideg vízben feltesszük főni. Mikor megpuhul, hozzáadjuk a leszűrt savanyú káposztát. 3. Fűszeres rántást készítünk. Zsírban mepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, petrezselyemzöldet, reszelt fokhagymát, lisztet és fűszerpaprikát. ...
Káposztás gombóc
1. Félbevágom a káposztát, majd a torzsáját kivágom. Sós vízbe beleteszem, majd fedő alatt 20 percig főzöm.2. Kockára vágom a zsemléket, majd megsózom és langyos tejjel leöntöm. 3. Apróra vágom a megfőtt káposztát, majd hagyom kihűlni.4. A szalonnát kis kockákra vágom, majd megolvasztom és a hagymát hozzáadom és addig pirítom amíg a szalonna ropogósra nem sül. ...
Káposztás kocka
A káposztát megmosom és lereszelem. Lábasban a cukrot aranybarnára pirítom és hozzáadom a káposztát, megsózom és megborsozom. A tésztát kifőzöm lecsöpögtetem és hozzákeverem a káposztához. Ízlés szerint porcukorral tálalom.
Káposztás lasagne
A paprikát csíkokra, a hagymát apró kockára vágjuk, a fejes káposztát lemetéljük. Megforrósított olajon megpirítjuk a káposztát, sóval, borssal ízesítjük, majd cukorral meghintjük, és világosbarnára karamellizáljuk. A hagymát a megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikakockákat, és megpirítjuk. Beletesszük a káposztát, és ...
Káposztás palacsinta
1. Lereszelem a káposztát, lesózom és 30 percig állni hagyom. Aranyszínűre pirítom kevés zsírban a cukrot és a kinyomkodott káposztát. 2. Palacsintatésztát készítek, majd hozzáadom a lehűtött káposztát. Tálalásnál a ...
Káposztáshús
A kockára vágott húsból, az olajból, a vöröshagymából és a fűszerekből pörköltet készítünk. A káposztát vékonyra szeleteljük, és ha a hús megpuhult, rárakjuk. Felöntjük 3 dl vízzel, a tetejére szórjuk a rizst, és nagyon lassan puhára főzzük. Csak a végén keverjük össze, mert különben a rizs leragad. Tejföllel kínáljuk.
Káposztával töltött paradicsompaprika
1. Megtisztítom a fejes káposztát, megmosom, majd a torzsáját kivágom és legyalulom. Sózom, majd 2 evőkanál cukrot és ecetet teszek hozzá. Összekeverem, majd hagyom, hogy a káposzta megpuhuljon. 2. A paradicsompaprikákat megmosom és a csumáját é a magját kiszedem, majd a megpuhult káposztával együtt megtöltöm és üvegekbe teszem. 3. Négy üveghez 2 liter felöntőlevet ...
Kapribogyós sajtkrém
A sajtot lereszeljük, a metélőhagymát apróra vágjuk. A margarint kikeverjük, és hozzáadjuk a reszelt sajtot és kefírt. Beleszórjuk a metélőhagymát, a kapribogyót, és szerecsendiót reszelünk bele, majd jól összekeverjük, és lehűtjük. Rozskenyérre kenve kínáljuk.
Kapros -túrós galuska
A túrót áttöröm, a kaprot, a tojásokat, a búzadarát a sót, hozzákeverem, és egy óráig állni hagyom. Forrásban lévő vízben evőkanállal kiszaggatom, és 20 percig főzöm. Ezután kiszedem és vajon megpirítom. Mártásos ...
Kapros brokkoli saláta
A brokkolit rózsáira szedjük és megfőzzük annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi. Ha megfőtt leszűrjük, a joghurttal és a felaprított zöldfűszerekkel összekeverjük, végül pár csepp citromlével ízesítjük. Legalább fél napra hűtőbe tesszük tálalás előtt.
Kapros burgonyaleves
A füstölt szalonnát és a meghámozott burgonyát felkockázzuk, a debrecenit felkarikázzuk, a kaprot finomra aprítjuk. Kiolvasztjuk a szalonnát, hozzáadjuk a krumplit, a debrecenit, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük kb. 1,5 l vízzel. Beleszórjuk a kaprot, ízlés szerint fűszerezzük sóval, törött borssal és puhára főzzük. Ha a krumpli már megpuhult lehúzzuk a ...
Kapros juhsajtos csusza
A juhsajtot lereszelem, és az apróra vágott kaporral együtt tejföllel elkeverem. A tésztát kifőzöm, leszűröm és hozzákeverem a juhsajtos tejfölt, és forrón tálalom.
Kapros leves
A vöröshagymát megpucoljuk és lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk. Az olajon a lisztből világos rántást készítünk, és belekeverjük a hagymát és a kapor felét. Kicsit megpirítjuk, és 1 liter vízzel felengedjük, habverővel elkeverjük és felforraljuk. Ízesítjük sóval és pirospaprikával. 10-15 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a citromlevet és a tejfölt. Óvatosan ...
