Hiba
Hátszín zellerpürével és calvadosmártással
A hátszínt bedörzsöljük sóval, borssal és 10 evőkanál olajban megpirítjuk minden oldalát kb. 3 perc alatt. Ezután olajjal bekent tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük. A burgonyát meghámozzuk, kettőt félreteszünk, a többit négybe vágjuk és sós vízben megfőzzük. A zellert megtisztítva négyfelé vágjuk és forrásban lévő, ...
Havas ananász
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Egy lapos hőálló tálba tegyük le az ananászszeleteket, locsoljuk meg a rummal és osszuk el a tetején a habot. Tegyük mikróba és süssük 4 percig. Ha átsült, díszítsük a meggyszemekkel.
Hawaii kenyér
A kókusz, a gyümölcsök és a magvak kivételével az összetevőket összekeverem, alaposan átgyúrom és kelni hagyom. Ezt követően hozzáadom a maradék hozzávalókat és újra kelni hagyom.
Hawaii kókuszos csirke
A csirkecombokat bedörzsöljük sóval borssal, majd a tojásban elkevert kókuszos masszába belemártjuk. A csirkecombokat tegyük felolvasztott vajba, és fedjük le és süssük meg. A beáztatott mazsolát forró vajon futtassuk meg, keverjük össze a főtt rizzsel, és adjuk a csirkecombok mellé kísérőnek.
Háziasszony salátája
1. Alaposan megmosom a hozzávalókat, majd a káposztát vékonyra gyalulom, besózom és állni hagyom.2. A zellert és a répát gyufaszálnyira gyalulom, a paradicsomot vastagabbra, az uborkát vékonyabbra szelem.3. A marinádhoz az olajat a borecettel, a citromlével és a mustárral jól összedolgozom, majd hozzáadom a kaprit, a reszelt hagymát, a tárkonylevelet, majd sóval és ...
Házinyúlszeletek rántva
1. A nyúlfiléket kisebb szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát kissé kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk. Megsózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és szép aranysárgára sütöm a húsok mindkét oldalát. 3. Ropogós korongburgonyával és reszelt almával ízesített, vajas zöldborsóval kínáljuk. ...
Héjas krumpli krémsajttal
Krumplicsomagok készítése. A krumplikat jó alaposan megmossuk .Héját is megehetjük, főleg, ha újkrumpli. A megmosott krumplikat villával 4-5 helyen megszúrkáljuk. Annyi alufóliadarabot tépünk le, ahány krumplink van. Akkorák legyenek, hogy a krumplikat bele tudjuk bugyolálni és fölül egy kicsit betekerni a csomagokat. Mielőtt belerakjuk a burgonyákat a bugyrokba teszünk ...
Hévízi sertéspecsenye
1. A sertéshúst 8 szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy tepsibe tesszük őket. Majd megszórjuk durvára vágott hagymával, finomra vágott fokhagymával, majoránnával. Egy kevés olajat öntünk rá és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. 2. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, majd áttörjük. Miután kihűlt, összegyúrjuk a liszttel, tojással, sóval. ...
Hideg áfonyaleves citromhabbal
1.Megfőzöm a borban az áfonyadzsemet.2.Habverővel belekeverem a tejbe a lisztet, a fahéjat, a cukrot és a reszelt citromhéj felét.3.Ezt a keveréket hozzáadom a dzsemhez, felforralom, majd átszűröm.4.Lehűtöm a tálaláshoz. A habbá ...
Hideg banánmártás
Hámozzuk meg a banánt és villával törjük péppé, majd keverjük össze a reszelt almával, citromlével, porcukorral, Worchester-mártással, a tabasco-szósszal, a majonézzel és a sóval. Hideg sültek mellé kiváló mártás.
Hideg citromleves
A fehérborhoz keverjük a cukrot, a vaníliát, kurkumát, citromfüvet, a reszelt citromhéjat, és 15 percig főzzük. Majd leszűrjük, és kihűtjük, hűtőbe tesszük. A tejet felforraljuk és lehűtjük. Közvetlenül fogyasztás előtt a levesbe keverjük a hideg tejet, a tejszínt, és ízlés szerint sózzuk. Citromfűvel díszítve tálaljuk.
Hideg diplomatapuding
1. A felkockázott piskótalapot rummal meglocsolom. A kemény habbá vert tejszínhabhoz hozzákeverem a cukrot, a kakaót, és az apróra vágott cukrozott gyümölcsöt.2. A formát előre behűtöm. Rétegesen beleteszem a piskótát, a tejszínhabot és a gyümölcsöt. Kifagyasztom.3. A formát egy pillanatra vízbe mártom, könnyebb kiszedni. A pudingot egy tálra borítom.4. ...
Hideg egreskrémleves kivivel
Az egrest megtisztítjuk, majd a citromhéjjal és feldarabolt vaníliarúddal megfőzzük. Akkor jó, ha az egres már szétfőtt. A kiviket meghámozzuk, az egyiket karikára szeljük és félretesszük, a másikat félbe vágjuk. Összeturmixoljuk az egrest a levével és a fél kivikkel együtt, majd átszűrjük. Édesítjük ízlés szerint és lehűtjük. Tálaláskor a felkarikázott ...
