Hiba
Hagymamártás
A hagymát apróra felvágjuk. Felforrósítjuk a zsírt, és megpirítjuk benne a cukrot, majd hozzáadjuk a hagymát, és megpároljuk - közben sűrűn kevergetjük. Megszórjuk a liszttel és még egy kis ideig együtt pirítjuk, majd a húslevessel felengedjük és sűrűre főzzük. Ízlés szerint ízesítjük sóval és ecettel. Ha elkészült, szitán áttörjük. Tejföllel tálaljuk ...
Hagymamártás
A hagymát lereszeljük és vajon megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, és felengedjük a tejföl és a víz keverékével. Megsózzuk, hozzáadjuk a citromlevet és a cukrot és egyet forrni hagyjuk
Hagymás báránysült
Kockázzuk fel a húst, a fokhagymát pedig aprítsuk fel. Keverjük össze a rozmaringot, a kakukkfűkeveréket, fokhagymát, olajat, szójaszószt, a mézet, az almaborecetet és fél teáskanál sót. A felkockázott húst tegyük egy zárható nejlon zacskóba, öntsük hozzá a szószt, zárjuk le, és rázzuk össze. Pihentessük hűvös helyen legalább 2 órát. Majd vegyük ki a ...
Hagymás burgonyaszelet
1. Meghámozom a burgonyát, majd durván lereszelem. A paradicsompaprikákat összevágom.2. A paprikát, burgonyát, a finomra vágott metélőhagymát, a kukoricalisztet, a tojásokat és a fűszereket összedolgozom.3. Serpenyőbe egy-egy ...
Hagymás csirke falatok
A húst vékony csíkokra vágjuk, a hagymát félbe, majd felszeleteljük – a okhagymagerezdekkel együtt. Az olajat felforrósítjuk, majd rádobjuk a húst, picit megsózzuk, és saját levében egsütjük (nagyon hamar elkészül), majd hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és az őrölt szerecsendiót, sót. Addig főzzük, míg a hagyma elkészül, de nem szabad szétfőzni. Tetszés ...
Hagymás halkrém
A pácolt hering gerincét eltávolítjuk és egészen apróra felvágjuk, az ecetes hagymát szintén. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és lereszeljük, az almát szintén megpucolva lereszeljük. A snidlinget finomra aprítjuk. A felolvasztott vajat a tejszínnel habosra keverjük, hozzáadjuk a halat, a tojást, az almát és a hagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ...
Hagymás lasagne
A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra szeljük. A vajat megolvasztjuk és a karikára vágott hagymát megpároljuk benne. Rászórjuk a lisztet, további 1-2 percig pároljuk. A tejet és a zöldségalaplét hozzáöntjük, sóval, borssal, szerecsendió- "virággal" ízesítjük, az egészet kis lángon 3 percig főzzük. A metélőhagymát megmossuk, szárazra törölgetjük, ...
Hagymás pite
A lisztet összegyúrjuk a vajjal, zsírral, sóval, végül a tejjel. Egy 26 cm-es kerek tortaformát kibélelünk a tésztával úgy, hogy a szélére is jusson, majd szárazbabot öntünk bele, hogy a tészta szép sima maradjon sütés után. Előmelegített, forró sütőben sütjük 15-20 percig. A szalonnát piros, ropogósra sütjük egy serpenyőben, majd kiszedjük belőle. A ...
Hajdúkáposzta
1. Karikákra vágom a kolbászt, majd a szalonnát is. A hagymát és a zöldpaprikát szintén vékony karikákra szelem.2. A szalonnát és a vöröshagymát megpirítom zsíron, majd a tűzről levéve pirospaprikát, köménymagot szórok rá és 1 dl vízzel felforralom. Káposztát teszek bele, valamint fokhagymát, babérlevelet és zöldpaprikát. Vizet adok hozzá, majd megsózom. ...
Hajtovány
Lágyabb kelttésztát készítek, hagyom duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítom, több velé vágom, egyenként kinyújtom jó vékonyra, szinte akkorára mint a deszkám. A krém hozzávalóit elkeverem. Megkenem őket a sajtos margarinnal. Feltekerem mint a beiglit, majd trapézokra szeletelem. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket, hagyom még egy fél órát, kelni 180 ...
Hal parázson
Fogast, pisztrángot gerinc mentén mindkét oldalán beirdaljuk egymástól fél cm távolságban. Azért szükséges mert sülés közben a hal bőre összehúzódik és a hal elveszti formáját.A nyársat a száján bedugva, a gerinc vonalán végigtoljuk.Hasát megtöltjük feldarabolt gombával, erős cérnával a nyílást bevarrjuk. Sózzuk, borsozzuk, zsálya-és rozmaring levélkéket ...
Halas melegszendvics (mikróban készíthető)
A hagymát, paradicsomot és az uborkát vékonyra felszeleteljük. A kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A szendvicskenyereket tegyük szögletes tűzálló tálra, rakjuk rá a halat, a paradicsomot, uborkát és hagymát. Sózzuk, borsozzuk, borítsuk be sajtszelettel, hintsük meg pirospaprikával és 5 percig süssük mikróban (500 W). Ha megsült, szórjuk meg felaprított petrezselyemmel.
Halas, paradicsomos, csicseriborsós leves
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megpároljuk benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a koriandert, köményt, vékonyra szeletelt csilipaprikát. Hozáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, csicseriborsót, felöntjük a halalaplével, forrásig hevítjük. Fedő nélkül 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a felkockázott halat és még 5 percig főzzük. Lekapcsoljuk ...
