Hiba
Gesztenyefagylalt
A gesztenyemasszát kis darabokra morzsolva beletesszük a turmixpohárba. Ráöntjük a tejet, a meggylét, a rumot, a cukrot valamint a sót, és habos, sűrű masszává keverjük. Csak ezután adjuk hozzá a tejszínt, majd tovább keverjük még 1 percig. (Ha van otthon rumos meggybefőttünk, akkor annak a levével készítsük, nagyon finom!) A fagylaltmasszát beletöltjük a fagylaltgép ...
Gesztenyeleves
Másfél liter vízbe beletesszük a két leveskockát és a szerecsendiót. A gesztenyemasszát a tejszínnel és a liszttel összekeverjük. Besűrítjük vele a levest, ízesítjük és 5 percig forraljuk. A cérnametéltet kifőzzük sós ...
Gesztenyeropogós
A tojást habosra verem, összekeverem a tejjel, a fűszerekkel, hozzáadom a lisztet, a sütőport és beledogozom a gesztenyemasszát. Gombócokat formálok belőle és forró olajban pirosra sütöm. Főleg pulyka mellé, de szárnyasok mellé ...
Gesztenyés jégkrém
A tejszint és a tejet forrásig hevítem, majd a cukorral kikevert tojássárgáját állandó kevergetés mellet hozzá csorgatom, és lassú tűzön sűrű krémmé főzöm. A gesztenyét lereszelem és a krémben simára keverem. Ha a krém ...
Gesztenyés jégkrém
1. A tejszínt és a tejet összeöntöm, majd forráspontig hevítem. 2. A tojássárgáját kikeverem cukorral, majd folyamatos kevergetés közben a tejszínes tejhez adom és addig főzöm, amíg sűrű krém nem lesz belőle.3. Simára keverem ...
Gesztenyés keksztorta
Ledaráljuk a kekszet és összedolgozzuk 9 dkg vajjal, a cukorral, kakaóval és a rummal. Egy kerek tortaformát folpackkal kibélelünk, és a kekszes masszát belenyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. Egy órára hűtőbe tesszük. A maradék vajjal és a tejjel összekeverjük a gesztenyemasszát, majd a tortára kenjük. Tetejére magozott meggyet teszünk. Ismét hűtőbe tesszük - fél ...
Gesztenyés kocka
Villával törjük át a gesztenyemasszát. A tojásfehérjéből és a cukorból verjünk kemény habot. Dolgozzuk össze a vajat, a tojássárgáját, a gesztenyemasszát, a zsemlemorzsát és a rumot, majd a tojáshabot is keverjük hozzá. Egy hosszúkás tűzálló formát vajazzunk ki, és öntsük bele a masszát. Mikróba téve 8 percig süssük, majd vegyük ki és még 2 percig ...
Gesztenyés libacomb
A gesztenyét megmossuk, héját bevagdossuk és vízben megfőzzük. A libacombok bőrét lefejtjük, a húst megsózzuk és félretesszük. Az előzőleg kiolvasztott gesztenyemasszát összekeverjük a libamájkonzervvel, a tojással, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Jól összekeverjük és a combok bőre alá betöltjük. Tepsibe tesszük, aláöntjük a ...
Gesztenyés palacsinta
1. Áttöröm a gesztenyemasszát, majd a tejszín felével, rummal és tejjel simára keverem, megforrósítom gőzfürdőben és ízlés szerint teszek bele mazsolát.2. A palacsintákra csíkot rakok a töltelékből, majd felgöngyölöm. ...
Gesztenyés rakottas
A tésztát kifőzzük vaníliás tejben, amit vízzel felhígítunk. A cukorral és a tejszínnel simára keverjük a tojássárgákat és beleforgatjuk a kifőtt, leszűrt tésztát, majd hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Tűzálló tálat kivajazunk, morzsával meghintünk és a tészta felét beletesszük. A gesztenyemasszát krumplinyomóval rányomjuk a tésztára, porcukorral ...
Gesztenyés teasütemény
Keverje habosra a gesztenyét a cukorral és a vajjal, majd folyamatosan adagolja hozzá az előírt tojásmennyiséget. Az így elkészült masszát töltse csillagcsöves nyomózsákba. Mintázzon sütőpapírral fedett sütőlapra makk vagy koszorú alakú formákat. A süteményt 180 fokon süsse. Ha a formák elkészültek, ízlés szerint ragassza össze páronként a mintákat savanykás ...
Glasszírozott karotta
1. A megtisztított karottákat megmosom, majd a nagyobb darabokat negyedelem, a kicsiket félbe vágom.2. Felolvasztom a vajat, majd hozzáteszem a karottát és kristálycukrot öntök rá. Addig kevergetem, amíg a cukor fel nem oldódik.3. Húslevest öntök hozzá, sózom és borsozom, majd fedő alatt 15 percig párolom. Miután levettem róla a fedőt addig kell főzni, amíg a leve el nem ...
Gnocchi paradicsomszósszal
A burgonyát héjában, sós forró vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük, meghámozzuk, majd áttörjük. Ha kihűlt, adagonként belegyúrjuk a lisztet és megsózzuk. A masszából hosszúkás, 2 cm átmérőjű rudat formálunk és másfél cm-es darabokra felvágjuk, villával laposabbra nyomkodjuk. A gnocchikat letakarjuk és pihentetjük egy rövid ideig. A paradicsomok héját forró ...
Gödöllői töltött csirke majonézes sültpaprika mártással
1. A csirkemell filéket éles késsel felszúrjuk, sózzuk, borsozzuk. A felkockázott füstölt szalonnát kisütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, kockákra vágott csirkemájat, gombát, sárgarépát, zöldborsót. Kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk az ártatott és kicsavart zsemlét, tojást, finomra vágott petrezselymet, sót, borsot és összedolgozzuk a masszát. 2. A ...
Gofri I.
A hozzávalókból csipetnyi sütőpor vagy szódabikarbóna hozzáadásával masszát készítünk, és vízzel tejföl sűrűségűre hígítjuk. Egy adaghoz normál nagyságú merőkanálnyi massza kell. Előmelegített gofri sütőben percek ...
Gofri II.
A lisztből, tojássárgájából, margarinból, vaníliás cukorból, a cukorból, tejből, csipetnyi sütőpor vagy szódabikarbóna hozzáadásával tejföl sűrűségű masszát készítünk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét finoman ...
