Hiba
Töltött franciakenyér
A tojást kifőzzük, majd apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, a kockára vágott uborkát és sonkát, és a finomra aprított kapribogyót. A vajat összekeverjük a krémsajttal és a fűszerekkel, és mustárral habosra ...
Töltött gomba marokkói módra
1. A mazsolát 5 percig meleg vízben áztatjuk. A rizst 15 perc alatt forró, sós vízben megfőzzük. Félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a spenótot. Lefedjük, 10 perc pihentetés után leszűrjük. 2. A gombák szárait kiszedjük, apróra vagdaljuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott hagymát, fokhagymát, összevágott ...
Töltött grépfrút
A grépfrútot félbe vágjuk és kikaparjuk a belsejét, majd felkockázzuk. A cukorral és a liszttel simára keverjük a tojások sárgáját. Ezután hozzáöntjük a narancslét és összekeverjük, majd gőz fölött krémet főzünk belőle. Állandóan kevergetjük. Ha kész, levesszük a tűzről és belekeverjük a kemény habbá felvert tojásfehérjét és a grépfrútkockákat. A ...
Töltött hagyma
A hagymákat megtisztítom, és forró vízben félig megfőzöm. A zsemlemorzsát megpirítom és a szardellát leszűröm, apró darabokra vágom. Összekeverem a morzsát a szardellával a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel és a ...
Töltött kaliforniai paprika
1. A félbevágott kaliforniai paprikákat egy tepsibe tesszük és 5 percig sütjük előmelegített sütőben 200 ˚C-on. Vágott felük felfelé legyen. 2. Egy tálban összekeverjük a finomra vágott kapribogyót, fokhagymát, zsemlemorzsát, petrezselymet, vízben áztatott mazsolát, fenyőmagot, sót, borsot és olajat. 3. Ezt a masszát beletöltjük a félig sült paprikákba és 15 ...
Töltött kaliforniai paprika spanyolosan
1. 6 db paprika tetejét levágjuk, magjait kikaparjuk. 2 db paprikát felkockázunk. 2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott hagymát fokhagymát, szeletekre vágott póréhagymát. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát, paradicsomot és 10 percig főzzük. 3. Hozzákeverjük a rizst, sáfrányt és felöntjük az alaplével. Sóval, ...
Töltött karalábé
1. Meghámozom a karalábét, majd kivájom a közepét. A karalábé leveleit összevágom. A kivájt karalábékat sós vízben megfőzöm.2. Megdarálom a húst, majd összekeverem sóval, őrölt borssal, tejbe áztatott zsemlével és tojással.3. A karalábékat megtöltöm a masszával és egy vajjal kikent lábosba teszem. Közéjük beleteszem a zöldjét és a kivájt ...
Töltött karalábé
A darálthúst összekeverjük a a tojással, a petrezselyemmel, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a főtt rizst. A zsenge karalábékat kivájjuk és beletöltjük a tölteléket. A kivájt karalábét edény aljára tesszük, ráültetjük a ...
Töltött karalábé sajttal
1. Kivájom a meghámozott karalábék közepét. Összevágom a kivájt részt és a zsenge leveleket.2. Vízben áztatott zsemlét kinyomkodom, az apróra vágott sonkát és a saját felét összekeverem, majd borssal, sóval és szerecsendióval ízesítem, ezt a masszát a karalábékba töltöm.3. Lábosba teszem a töltött karalábékat és az összevágott leveleket, amibe levest öntök ...
Töltött krumpli
Szeletelt gombát, a hagymát a paprikakockákat együtt megpároljuk majd a tojással sürítjük. A héjában félig főtt egész krumplikat kivájjuk, megtöltjük, sütőtálba tesszük, reszelt sajttal, tejföllel, kis morzsával meghintjük, és addig sütjük míg pirosas színt nem kap.
Töltött őszibarack
1. A megtisztított őszibarackokat félbevágjuk, magházát eltávolítjuk. 2. A bort, cukrot, vaníliarudat felforraljuk, levesszük a tűzről. Majd beletesszük a félbevágott barackokat és 30 percig benne hagyjuk. Többször forgassuk a ...
Töltött padlizsán
1. Eltávolítom a szárakat, majd a padlizsánokat hosszában kettévágom és sakktáblaszerűen bevagdosom, de a héját sértetlenül hagyom. Addig sütöm, amíg meg nem puhul. A héjakat félretesszük a töltéshez.2. Olajon megpárolom a gombát és hozzáteszem a kivájt padlizsán húsát, majd a maghámozott paradicsomot. Fokhagymasóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ...
Töltött paprika
A hagymát olajon megfonnyasztom és a darálthússal, a félig megfőzött rizzsel sóval, borssal és a tojással összegyúrom. A paprikát kicsumázom és a hússal megtöltöm. Lábosba teszem a megtöltött paprikát, és sűrű ...
Töltött paprika
A paprikát kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk. A hagymát kevés olajon megpároljuk, kihűtjük, majd hozzákeverjük a darált húst, a rizst, a tojást, a fokhagymát, pirospaprikát, a sót, borsot, összegyúrjuk, majd betöltjük ...
Töltött paradicsom vinaigrette-be áztatott salátával
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül. 2. Egy nagy lapos tűzálló tálat vajazzunk ki. A paradicsomokat félbevágjuk, kiszedjük a közepét. 3. Egy nagy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, apróra vágott ...
Töltött paradicsompaprika currymártással
1. Megpárolom a rizst és megfőzöm a tojásokat. A rizsbe belekeverem a kockákra vágott kemény tojást, majd beborsozom.2. A paradicsompaprikák kalapját levágom, majd kikaparom a belét és a magját. A paprikákba tojásos rizst töltök és megszórom reszelt sajttal és visszateszem rá a kalapokat.3. Közepesen forró sütőben megsütöm.4. Velutémártást készítek, amibe ...
Töltött patiszon
A patiszont megmossuk és a közepét úgy vájjuk ki, hogy kb 1 cm vastag fala maradjon. Besózzuk és egy kicsit pihentetjük. A felaprított csirkemájat olajon sóval borssal megsütjük, a zöldségeket sós vízben puhára pároljuk és ...
