Hiba
Tojásmártás
Keményre főzzük a tojásokat, megpucoljuk és apróra vágjuk. A petrezselyemzöldet, a bazsalikomot és a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A felaprított hozzávalókat összekeverjük a joghurttal, fűszerezzük sóval és borssal. Nyers zöldségekhez öntetként kínáljuk.
Tojásmártás
A tojásokat simára keverjük a liszttel, a borecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy lábaskában felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát, majd amikor a vaj hólyagosodni kezd, gyorsan elkeverjük benne az ecetes tojáskrémet. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett, krémsűrűségűre főzzük. Még forrón kínálhatjuk párolt zöldséghez, de mártogatósnak ...
Tojásos csirkemell
A csirkemellet kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, majd 4 dl enyhén sós vízben megfőzzük a csonttal és a bőrével együtt úgy, hogy legalább 2,5 dl húslénk maradjon. Ezután a csirkemellet vágjuk fel csíkokra és felhevített olajon pároljuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a finomra aprított hagymát, gombát és a zöldborsót, végül öntsük rá a húslét. Ízlés szerint ...
Tojásos keksz
A vajat a tojásokkal, a cukorral, és az átpasszírozott kemény tojásokkal addig keverjük, míg a cukor teljesen feloldódik. A liszthez hozzáadjuk a szalakálit, és lassan adagolva a krémünkhöz keverjük. 2-3 cm vastag tekercseket ...
Tojásos lecsós rakott kelkáposzta
1. Megmossuk a kelkáposztafejeket, ezután sós vízben főzöm kb. 15 percig. Miután ez kész van, a torzsáját eltávolítom.2. Kis kockákra vágom a szalonnákat, majd a zöldpaprikaszeleteket megpirítom kevés zsírban, majd a paradicsomcikkeket és a felvert tojásokat is hozzáadom. Tejföl sűrű habart tojást készítek.3. Kivajazom a kiválasztott tálat és az alsó részébe ...
Tojásos patisszonpörkölt
A patisszont meghámozzuk félbevágjuk, belsejét kivágjuk és kockákra vágjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk és olajon aranysárgára pirítjuk. Levesszük a tűzről, pirospaprikát szórunk bele, hozzákeverjük a patisszont, ízesítjük sóval, borssal, majd fedő alatt puhára pároljuk saját levében. Időnként megkeverjük. A tojást megsózzuk, habosra verjük és ráöntjük ...
Tojásos rakott karfiol
A friss karfiolt sós vízben ropogósra főzöm, majd lecsöpögtetem, és vajjal kikent tűzálló tálba egyenletesen szétoszlatom. A tejfölbe belekeverem a tojássárgáját a sajtot, a sót, a szerecsendiót, és leöntöm vele a karfiolt. ...
Tojásos rakott rizs
A rizst átmossuk, egy evőkanál olajon megfuttatjuk és felengedjük vízzel, hogy bőven ellepje. Ízlés szerint sózzuk, letakarjuk és puhára pároljuk. Tűzálló tálat kivajazunk, egy réteg rizst szétterítünk az alján, erre tojásszeleteket rakunk. A maradék kanál olajon aranysárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, meghintjük pirospaprikával. A tojás tetejére ...
Tojásos spenót
1. Átválogatom a leveles spenótot, majd eltávolítom róla a vastag szárakat. Félig megfőzöm sós vízben, majd egy deszkán összevágom.2. Felolvasztom a vajat és beleteszem a spenótot, borsozom és hagymás sóval ízesítem. Addig ...
Tojásos sült zöldbab
Forró olajban süssük át a hagymát, fokhagymát, gyömbért. Mikor illatozni kezd, tegyük bele a rákot és süssük meg. Közben vágjuk fel a zöldbabot, és adjuk azt is hozzá, keverjük össze, főzzük puhára, sózzuk meg. A tojást verjük fel villával és keverjük a babhoz. Addig evergessük, amíg jól átsül.
Tojásos szendvicskrém
A tojást feltesszük főni, közben a hagymát apróra felkockázzuk. Ha megfőtt a tojás, megpucoljuk, és összetörjük. 1 rámával kikeverjük, adunk hozzá egy tejszínes sajtot, az apróra kockázott hagymát, egy kis sót, borsot és mustárt. Fél órára hűtőbe tesszük. Kiváló reggelire pirítóssal, vagy akár kenyérrel tízóraira, uzsonnára, vacsorára.
Tojásos zöldmártás
A hagymát finomra vágjuk és a vajon üvegesre pároljuk. Megszórjuk liszttel, megpirítjuk, majd felöntjük a levessel és a tejszínnel - közben állandóan kevergetjük. Összeforraljuk, ízesítjük mustárral, zsázsával, sóval, kapribogyóval és borssal. Beletesszük a paradicsomot is, amit előtte félbevágtunk, és összemelegítjük. A tojásokat a szokásos módon keményre ...
Tojásos, citromos leves húsgombócokkal
1. Egy nagy tálban alaposan gyúrjuk össze a darált marhahúst, finomra vágott hagymát, petrezselymet, rizst, tojást, sót, borsot. Kis golyókat formáljunk belőle, majd forgassuk meg a kukoricalisztben. 2. A húslevest a vajjal felforraljuk, majd beletesszük a húsgombócokat. Fedő alatt takaréklángon 45 percig főzzük. 3. Egy kis tálban összekeverjük a tojást és a ...
Tojásos, sajtos meleg kifli
1. Habosra verem a felütött tojásokat, majd reszelt sajtot keverek hozzá és összekeverem őket úgy, hogy kemény masszát kapjak.Sózom és borsozom.2. A kifliket félbevágom, majd megpirítom. Vajjal megkenem és a masszát amit elkészítettem a tetejére kenem. Ezután egy kevés köménymagot szórok.3. 10 percig aranysárgára sütöm grillsütőben.
