Hiba
Tejfölös angolna
1. A krumplit héjában főzöm meg.2. Megtisztítom az angolnát és 10 centméteres darabokra vágom, majd megsózom.3. A főtt krumplit megtisztítom és karikákra vágom, majd egy kivajazott tepsibe teszem. Tetejére angolnát teszek, majd az egészre sós tejfölt teszek.4. 20 perc alatt készre sütöm, majd a tetejére füstölt szalonnákat teszek.
Tejfölös bableves
A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd zöldségleves alapban felteszem főni. Zsírból lisztből fűszerpaprikából vöröshagymából és fokhagymából rántást készítek, és amikor megpuhult a baba besűrítem vele, és készre ...
Tejfölös burgonyafőzelék
A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk. A vöröshagymát finomra vágjuk. A burgonyát sós vízben feltesszük főni, a babérlevéllel együtt. Világos rántást készítünk, és a vöröshagymát átpirítjuk benne. Simára keverjük kevés vízzel és a tejföllel. Besűrítjük vele a főzeléket, ízesítjük ecettel, cukorral és borssal, majd jól összekeverjük.
Tejfölös burgonyaleves pancettával
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és üvegesre pirítjuk benne a hagymát, majd világosbarnára sütjük benne a kockákra vágott pancettát. Paprikával meghintjük, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, gyömbért, ...
Tejfölös cápaharcsa
A haldarabokat megsózzuk, (lime-mal meglocsoljuk), Vajban átforgatott hagymakarikákat összesütjük. Rátesszük a halszeleteket, ráöntjük a tejfölt (joghurtot is összekeverve a tejföllel) és lefedve 15 percig sütjük. Közben a tojássárgáját kikeverjük az olvasztott vajjal, ráöntjük tejfölös halra és egy kicsit összeforraljuk. Lehet sajtot a tetejére reszelni, ...
Tejfölös gombamártás
A gombát megtisztítom, felszeletelem, és az olajon megpirított vöröshagymához adom. Megsózom, megborsozom, hozzáadom a petrezselyemzöldet és 10 percig párolom. Megszórom liszttel, felengedem vízzel és készre főzöm. Főzés közben ...
Tejfölös mozzarella
A mozzarellákat karikákra vágom, és egy nagyobb tálba egymás mellé teszem. Tetejüket bőségesen megkenem a tejföllel, megszórom nagy szemű tengeri sóval, frissen őrölt feketeborssal, és egy fél citrom levét is ráfacsarok. A tálat folpackkal letakarom, és a hűtőbe teszem minimum egy órára. Evés előtt pár perccel előveszem, ráreszelek egy kis citrom és lime héjat ...
Tejfölös pulykasült
A pulykát megtisztítjuk, megmossuk, bőrét fellazítjuk és vékony szalonnaszeleteket csúsztatunk alá. A hasüreget besózzuk és tűzálló tálba tesszük. 6 kanál zsírt felforrósítunk és a pulykára öntjük. A zöldségeket felszeleteljük és a pulyka mellé rakjuk. Hozzátesszük a babérlevelet, egész borsot, a borral leöntjük és előmelegített sütőben puhára pároljuk. ...
Tejfölös tepsis burgonya
1. Megtisztítom a vöröshagymát és a burgonyát, majd karikákra vágom. 2. Összekeverem a lisztet, a pirospaprikát, a sót és a borsot, majd rászórom a hagymás burgonyára.3. Egy nagy tepsibe teszem, amire apróra vágott szalonnát ...
