Hiba
Sajt-tekercs
Két darab tojást keményre főzünk. A sajtot fóliába csomagoljuk, és forró vízben 15 percig főzzük, majd 30x30 cm-re kinyújtjuk. Kibéleljük vékony gépsonkaszeletekkel, utána rákenjük a krémet, majd párizsidarabokat teszünk rá. Végül a sajtot feltekerjük, és hűtőbe tesszük. Ha megszilárdult, lehet szeletelni.A krémhez 10 dkg vajat kikeverünk egy camping sajttal, egy ...
Sajtban sült tojás
A sajtszeleteket felvágom vékony csíkokra, és lapos tűzálló tálra terítem a felét. A tojásokat egyenként a sajt tetejére rakom úgy, hogy a sárgája egynek se menjen szét. Sózom, megborsozom, megszórom kevés fűszerrel, és a maradék sajtcsíkokkal beborítom. Folpackkal letakarom, és a mikrohullámú sütőben a legerősebb fokozaton négy-öt percig sütöm. Még forrón ...
Sajtfánk
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgákat, a tejfölt, a reszelt sajtot, és sót, majd jól összedolgozzuk. Kinyújtjuk hüvelykujjnyi vastagságúra és kiszaggatjuk kisebb pogácsaszaggatóval. Bő, forró olajban kisütjük. Vadashoz, mártásos húsokhoz kínáljuk.
Sajtgaluska
Mártást készítünk a margarinból, tejből és a lisztből. Akkor jó, ha már elválik az edény falától. Ekkor hozzákeverjük a reszelt sajtot és a tojást, ízlés szerint sózzuk. Kanállal apró galuskákat szaggatunk, és forró levesbe főzzük.
Sajtkrémmel töltött körte
1. A félérett körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kiszedjük. A fél körték alját kicsit egyenesre vágjuk, hogy ne billegjenek. Citromlével alaposan dörzsöljük be a körtéket, mert megbarnulnak és ez ronthatja az ...
Sajtleves
Világos rántást készítünk a lisztből és vajból. Felengedjük az 5 dl tejjel, és ugyanennyi hideg vízzel, majd simára keverjük és felforraljuk. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt fehér borssal, és szerecsendióval. Amikor már forr, hozzákeverjük a reszelt sajtot. A kifliket felkarikázzuk, és sütőben megpirítjuk. Ha elkészült a leves, a tányérba teszünk pár ...
Sajtmártás
A vajból, lisztből tejből besamelmártást készítek, amit szerecsendióval ízesítek. A tűzről levéve hozzáadom a reszelt sajtot, a tejszínben elkevert tojássárgáját, és belemorzsolom a vajat, és melegedni visszarakom a tűzre, de ...
Sajtos almával töltött csirkecomb
1. A csirkecombok bőrét fellazítom, hogy könnyebb legyen a megtöltés. Ezután megsózom.2. A meghámozott almát apró kockára vágom a sajttal együtt. Meghintem reszelt szerecsendióval, metélőhagymával, majd összekeverem az egészet. 3. A csirkecombok alá sajtos almát töltök.4. Olajjal kikent tepsibe teszem a töltött csirkecombokat, majd almaborral meglocsolom. Lefedem, majd ...
Sajtos brokkoli
1. A brokkolit sós vízben megfőzöm 10-20 perc alatt.2. Tűzálló edénybe teszem a leszűrt brokkolit. 3. Sajtmártást öntök rá, majd a tetejére vajdarabkákat teszek és forró sütőbe 10 perc alatt megpirítom.
Sajtos burgonya
A kiolvasztott szalonna kockákkal együtt megpirítjuk a karikára vágott zöldhagymát is, fűszerezzük, majd vízzel felengedve 5 percig főzzük. A kockára vágott burgonyát olajban pirosra sütjük. A sajtot kockára vágva hozzáadjuk, és megszórjuk petrezselyemmel. Fedő alatt, kis lángon addig melegítjük, ameddig a sajt meg nem olvad.
Sajtos burgonyagombóc
A megtisztított, felkockázott burgonyát sós vízben megfőzöm, majd áttöröm. Hozzákeverem a lisztet, a tojássárgáját, és a fűszereket. Diónyi gombócokat formázok belőle, majd sós vízben kifőzöm. Hőálló, kivajazott tepsibe ...
Sajtos csíkocskák
A kihűlt burgonyát gyúrd össze a liszttel, a margarinnal és a tojással, majd sózd meg és kétszer egymás után nyújtsd vékonyra, sózd meg és háromszorosan hajtsd össze. Hideg helyen pihentesd egy órán át. Ismét nyújtsd vékonyra és vágd ujjnyi vastag csíkokra. A tepsibe téve kend meg tojással és szórd meg reszelt sajttal majd süsd pirosra
