Hiba
Rozmaringos csirke
Előkészítjük a csirkemellet, megsózzuk, beborsozzuk ízlés szerint, majd citromlevet facsarunk rá, amit kicsit belemasszírozunk a húsba. Az egész rozmaring leveleket elhelyezzük a csirkemellen, jusson mindegyik szeletre 4-5 levélke az aljára és a tetejére is. Amint a rozmaringot elhelyezzük a csirkén, már tehetjük is dobozba vagy a lábosba, amiben pácolni szeretnénk. ...
Rozmaringos kukoricamártás
1. Felolvasztom a vajat és hozzákeverem a lisztet, majd tejet öntök hozzá. Simára keverem és sóval és rozmaringgal ízesítem. Felforralom.2. A kukoricát beleöntöm és újra felforralom. A túl sűrű lenne, akkor tejjel hígítom.
Rozmaringos pulykamell salátalevélen
1. A burgonyát héjában főzzük meg. Majd megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat felforrósítunk és megpirítjuk benne a burgonyaszeleteket. 2. A pulykamellet szeleteljük fel, kissé kiklopfoljuk. Sóval ízesítjük. Lisztbe forgatjuk és egy serpenyőben megsütjük mindkét oldalát a hússzeleteknek. Majd rozmaringgal megszórjuk. 3. Egy tányérra ...
Rozmaringos, citromos, fenyőmagos kenyér
1. egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, reszelt paszternákot (vagy burgonya), reszelt parmezánt és hozzáöntjük az előre összekevert írót, olajat és citromlevet. Jól gyúrható lágy tésztává gyúrjuk össze. 2. Egy másik tálban összekeverjük a finomra reszelt citromhéjat, rozmaringot, fenyőmagot. 3. Kiolajozunk és liszttel megszórunk egy 15·22 cm-es ...
Rózsabólé
A friss rózsaszirmokat megmossuk és megszórjuk porcukorral, állni hagyjuk 15-20 percet. Ezután ráöntjük a fehérbort, letakarjuk, és hagyjuk egy órát állni hűtőszekrényben. Szűrőkanállal kiszedjük a szirmokat, és a borhoz hozzáöntjük a lehűtött vörösbort és a pezsgőt. Gyorsan szolgáljuk fel, mert a rózsaillat nem annyira tartós. Poharakba töltjük és egy-egy ...
Ruccola pesto
A rukkolát apróra vágom és beledobom az aprítógépbe. Belereszelek egy gerezd fokhagymát, mellédobom a fenyőmagot és belereszelem a parmezánt. Fél dl olívaolajat melléöntök és az egészet pépesre dolgozom a géppel. Sózom, borsozom és még annyi olajat öntök hozzá, hogy kellőképpen lágy krémes állagot kapjak.
Rumos fazék
1. 8 literes fajanszedénybe teszem a megmosott szamócákat, majd 40 dkg cukrot szórok rá és annyi rumot öntök bele, hogy ellepje. Ezután zsírpapírral lekötöm az edényt.2. A gyümölcsöket megmosom, majd sorra az edénybe teszem. Minden gyümölcsréteghez 40 dkg cukrot teszek, majd mindig rumot öntök rá.3. Az edényeket alaposan lezárom, majd 6 hónapig állni hagyom.
Rumos gesztenyegolyó
A gesztenyemasszát összegyúrom a porcukorral és a rummal, és kis gombócokat készítek. Minden gombóc közepére egy szem kimagozott rumos meggyet teszek, és újra formázom.Az étcsokoládéhoz hozzáadom a vajat és gőz felet ...
Rumos gesztenyegolyók
1. A gesztenyemasszát összekeverjük a porcukorral és a rummal. Egyforma darabokat készítünk, melyeknek a közepébe 1-1 szem kimagozott rumos meggyet teszünk. Golyóvá formázom őket. 2. A tört étcsokoládét az étolajjal gőz fölött megolvasztjuk. Beleforgatjuk egyesével a rumos golyókat. Hűtőszekrényben hagyjuk, hogy megdermedjen rajta a csokoládé és már fogyaszthatjuk ...
Rumos piskóta kuglóf
A cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojássárgáját kikeverjük, és a folytonos keverés közben beleöntjük a rumot. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a liszttel együtt kisebb adagokban hozzákeverjük a tésztához. Kikent, zsemlemorzsával hintett kuglófformában mérsékelten meleg sütőben kb. 30 percig sütjük.
Rumos szilvafagylalt
A szegfűszeget 0,5 dl vízbe téve felforraljuk, és öt percig főzzük, majd a levét leszűrjük és kihűtjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és apróra vágjuk, ezután a turmixgépben pépesre zúzzuk. Hozzáadjuk a cukrot és a szegfűszeges vizet, rászórjuk a fahéjat és a sót, majd ráöntjük a tejet, a rumot és a tejszínt. Az egészet habosra keverjük. A fagylaltmasszát ...
Rumos-meggyes piskóta
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgával, hozzáadjuk a kakaót és a tojáshabot. Ebbe beleforgatjuk a kimagozott rumos meggyet. Veszünk egy üvegtálat és az aljára krémet kenünk, majd egy sor piskótát teszünk. Ismét krém és piskóta, amíg tart a hozzávalókból. Jól lehűtve tálaljuk, tetejére édesített ...
