Krumplis receptek
Szerb rakott burgonya
A rizst megmossuk, fél órára hideg vízbe áztatjuk. A burgonyát meghámozzuk és apróra kockázzuk. A hagymát finomra metéljük. A szalonnát apróra felkockázzuk, és zsírjára sütjük, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk a zsírban. Miután lehúztuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, majd fél liter vízzel felöntjük, hozzáadjuk a húsleveskockákat és sózzuk, ...
Szilvás gnocchi
1. Az aszalt szilvát 30 percig áztatjuk meleg vízben. Leszűrjük, lecsepegtetjük. Ha szilva gyümölcsöt használunk, akkor magozzuk ki és fahéjjas cukorba mártsuk a fél szilvákat.2. Sós, forró vízben megfőzzük a burgonyát. Összetörjük, ha szükséges még egy csipet sóval ízesítjük. Ha kissé kihűlt, adunk hozzá lisztet, tojást, 1 evőkanál olvasztott vajat. ...
Tepsis borda
A héjában megfőzött burgonyát megpucoljuk és felkarikázzuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és kevés vajban megsütjük. Tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal, az aljára tesszük a burgonyakarikákat, tejföllel meglocsoljuk, majd rárakjuk a bordaszeleteket. A paradicsomot karikára vágjuk és 4 szeletet ráteszünk minden hússzeletre, majd egy vékony ...
Tepszis krumpli
Sütőtál alját kirakjuk a karikára szelt hagymával. Ráterítjük a megmosott, száraz rizst, beborítjuk a vékony karikára szelt burgonyával, meghintjük a felcsíkozott kolozsvári szalonnával vagy baconnal. Az öntethez : 1 evőkanál lisztet összekeverünk egy púpos teáskanál pirospaprikával, 1/2 liter vizzel, megsózzuk. Ráöntjük a krumplira, meglocsoljuk 1-2 ek olajjal. ...