Hiba
Banánleves
A tejet és 1 dl vizet ráöntjük a lereszelt babapiskótára, hozzáadjuk a cukrot és turmixgépben habosra keverjük. A banánt felkarikázzuk, a levesbe tesszük és felforraljuk. Hidegen is, melegen is fogyaszthatjuk.
Banános rizottó
Áztassuk 1 óráig a rizst. Csorgassuk le szűrőben, majd 1 ek vajon pirítsuk, míg minden szem külön áll. Öntsük bele a vízbe, sózzuk meg, fakanállal keverjük össze, főzzük puhára. 1 ek. vajon pirítsuk 2-3 percig a banánt. Óvatosan, 2 ágú villával keverjük a banánt a rizshez. Forrón tálaljuk.
Barackos pudingtorta
Az őszibarackot kimagozzuk, meghámozzuk és leturmixoljuk. Hozzákeverjük az édesítőszert és a joghurtot. A citrom és a narancs levét felhevítjük, és hozzáadjuk a hidehvízben áztatott zselatint. Ha egy kicsit kihült összekevrjük a barack krémmel. Egy mélyebb tálat frissen tartó fóliával bélelünk, és az aljára 1-2 cm vastagra szeletelt őszíbarckot teszünk. ...
Baracksajt
A barackot megtisztítom, kettéválasztom, kimagozom, és hibátlan zománcú edénybe rakom. Az edényt vízgőzbe állítom, és a gyümölcsöt puhára főzöm, majd szitán áttöröm. Minden kiló gyümölcshöz 60 deka cukrot keverek, néhány szem darabos diót vagy mandulát is adok, és vízgőzben tovább főzöm, amíg a kanáltól elválik Kilisztezett, lapos edénybe öntöm, s ha ...
Bárány omlett
Az anyagokból, a báránymájat is beleaprítva, finom sűrű ragut készítünk, csak egészen kevés mártás maradjon rajta. Ezután a tojásból a szokott módon tojáslepényt készítünk. Megtöltjük a frissen készült forró raguval, és felgöngyölítve, előmelegített tálra borítva azonnal forrón tálaljuk.
Bárány parajjal
Nagyobb kockákra felvágjuk a bárányhúst, sózzuk, borsozzuk és felforrósított zsíron átsütjük. Egy kevés vizet öntünk alá, fedővel letakarjuk, puhára pároljuk és zsírjára sütjük, majd a húst kivesszük. A spenótot sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Az összezúzott fokhagymát a pecsenyezsírba tesszük, liszttel megszórjuk, hozzáadjuk a parajt ...
Baranyai uborkasaláta
Az uborkát és a hagymát meghámozzuk, a paprikát kicsumázzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Sózzuk, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük róla. Ízlés szerint megborsozzuk, és összekeverjük a zúzott fokhagymával, a kefirrel és a borecettel. Hidegen tálaljuk.
Bárányborda fokhagymás krumplipürével
1. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat és megpirítjuk benne a báránybordák mindkét oldalát. Kiszedjük, majd fokhagymapürével vagy fokhagymakrémmel megkenjük. Majd 1 evőkanál kakukkfüvet szórunk rá. Sóval, borssal ízesítjük, a bor és az alaplé felét is ráöntjük. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on 25 percig sütjük. 2. Egy edényben megfőzzük a ...
Bárányhús aszalt szilvával
1. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a vajat, elősütjük benne a kockákra vágott báránycombot. Ezután 2 evőkanál mézet öntünk hozzá, majd hozzáadjuk a fűszereket, sót, apróra vágott hagymát, 1 pohár vizet és fedő alatt takarékon 2 órát pároljuk. 2. Ezután hozzáadjuk az előre beáztatott aszalt szilvát és 20 percig még tovább főzzük. Majd hozzáadjuk a ...
Bárányhúsos muszaka
1. A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, szűrőbe tesszük, megsózzuk és 30 percig állni hagyjuk. Majd lemossuk és szárazra töröljük. 2. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat felforrósítunk, megpirítjuk benne a vékony szeletekre vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált bárányhúst és tovább pirítjuk. Majd hozzáadjuk a paradicsomot, finomra vágott fokhagymát, petrezselymet, ...
Báránypaprikás
A húst alapos tisztítás után apróbb kockákra, a hagymát apróra, a megmosott és kicsumázott zöldpaprikát vékony karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A húst kevés olajon barnára pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, és együtt pirítjuk tovább még egy-két percig. Ezután meghintjük a pirospaprikával, és ...
Báránypörkölt
A lapockát felvágjuk nagyobb kockákra. A hagymát apróra kockázzuk és megpirítjuk a felhevített olajban. Lehúzzuk a tűzről, pirospaprikával megszórjuk, beletesszük a fokhagymát, és felengedjük egy kevés vízzel. Majd a húst is beletesszük, sózzuk és fedő alatt megpároljuk. Ha a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a felkarikázott paprikát és paradicsomot is, és ...
